Ukusni i zdravi proizvodi za mozak - 20 proizvoda koji će vam pomoći razvijati inteligenciju i zadržati je

Prehrana ima značajan utjecaj na funkcioniranje mozga, njegovu aktivnost, a samim time i općenito na mentalne sposobnosti. Razvoj mozga započinje prije rođenja. Prema tome, budući intelektualni potencijal osobe ovisi, uključujući i od toga koji će proizvodi za mozak biti prisutni na jelovniku za trudnice. I u budućnosti veliku ulogu igra hranjenje djeteta.

Loša prehrana ima depresivan učinak na živčani sustav i na brzinu razvoja rastućeg organizma.

Ovako ili onako, ova okolnost uopće ne eliminira potrebu da se jede dobro, promatrajući ravnotežu elemenata u tragovima i važnih vitamina tijekom života. Obratite pažnju na proizvode koji pomažu mozgu da se nosi sa stresom.

Sadržaj:

Proizvodi za mozak koji mu mogu pružiti potrebnu energiju

Obratimo pozornost na proizvode koji će pomoći mozgu da se nosi sa stresom:

Brusnica

Mnoge bobice pomažu rad mozga. Jedan od lidera koji ima korisna svojstva je uobičajena brusnica. Dijeta od brusnica poboljšava pamćenje osobe i ujedno uravnotežuje mišićno-koštani sustav, a to je tako važno za sve, bez obzira na dob.

Borovnice - proizvod za pamćenje

Dijeta borovnica slična je brusnici, razvija i pogoršava memoriju, razvija koordinaciju i ravnotežu. Ekstrakt borovnice ubrzava oporavak izgubljene memorije.

Chard i kupus

Chard ili repa i bijeli kupus pristupačni su proizvodi i vrlo korisni za ljudski mozak. Tvari u blitvi (aka lisna repa) i bijelom kupusu sprečavaju senilnu demenciju.

Brokula

Brokula sadrži dovoljno vitamina K. Ovaj vitamin poboljšava rad mozga. Brokula sadrži bor. Manjak takvog elementa dovodi do smanjenja aktivnosti mozga. Slijedom toga, brokula poboljšava koncentraciju..

Riba je vrlo zdrav proizvod za mozak.

Najkorisnije su sorte masne ribe, čiji su vođe losos, pastrmka, sardine, haringe i druge vrste. Jedite masnu ribu poput pastrve, lososa, haringe i sardine. Ova riba ima puno korisnih omega-3 masnih kiselina, oni učinkovito razgrađuju opasne enzime.

Te kiseline također reguliraju razinu potrebnog kolesterola u krvi, odnosno poboljšavaju rad krvnih žila. Kao rezultat toga, mozak, pluća i srce djeluju poput švicarskog sata. Dovoljno je konzumirati 100 grama takve ribe da biste znatno povećali brzinu reakcije.

Špinat za spoznaju

Studije su pokazale da špinat "puni" memoriju i smanjuje broj negativnih procesa u živčanom sustavu koji nastaju starenjem. Špinat sprečava kognitivni pad.

Orasi za reakciju

Osobito većina orašastih plodova i oraha vrlo je korisna za ljudsko tijelo. 5 orašastih plodova dnevno dobra je norma. Lako je vidjeti da je i sam oblik orahovih koštica sličan ljudskom mozgu. A taj nagovještaj prirode nije bez razloga - oni imaju puno lecitina. Lecitin značajno poboljšava rad mozga, značajno aktivira memoriju. Ovo bi trebalo poboljšati memoriju i mozak..

Orasi usporavaju negativne senilne procese u tijelu.

Kakao

U zrnu kakaa poseban antioksidans je flavanol. Flavanol ubrzava krv pružajući mozgu kisik. Štiti ga od oksidativnih procesa koji uzrokuju senilnu demenciju. Uzrok senilne demencije je degeneracija živčanih stanica, što je popraćeno padom inteligencije. Pijenje šalice kakaa svaki dan učinit će vaš mozak napornijim i usporiti njegovo starenje..

Kadulja

Prema nedavnim istraživanjima znanstvenika, kadulja učinkovito poboljšava pamćenje. Može se popiti s čajem.

Maslinovo ulje

Ovaj proizvod sprječava potencijalni pad intelektualne aktivnosti čovjeka..

Rajčice su vrlo ukusan i zdrav proizvod za naš mozak.

Rajčice su omiljeni proizvod mnogih. Također pomaže u borbi protiv starenja moždanih stanica zahvaljujući likopenu. Puno likopena nalazi se u običnoj rajčici. Likopen je aktivni prirodni antioksidans koji pomaže da se riješite slobodnih radikala. Ovo je potrebno za normalan život, jer oštećuju moždane stanice, a također, što je vrlo opasno, dovode do rane demencije. Osim antioksidansa, rajčica sadrži i melatonin. Melatonin aktivno usporava starenje stanica.

Crni ribiz i sjećanje

Crna ribizla bogata je vitaminom C. U crnoj ribizli ovog je vitamina čak više nego u limunu. Vitamin C poboljšava mentalnu budnost. Zanimljivo je da su novozelandski istraživači, provjeravajući učinke crne ribizle na ljudsko tijelo, otkrili da ona također sprečava gubitak pamćenja u starosti.

Sjemenke bundeve i suncokreta

Sjemenke bundeve i suncokreta imaju veliku količinu zdravog kolina. Potrebno za spremanje memorije. Uz nedostatak holina, naše pamćenje brzo i rano slabi.

Jabuke za inteligenciju

Tvari sadržane u jabukama sprečavaju oksidativni stres, a posljedica je smanjenje inteligencije. Može se jesti i svježi sok od jabuka.

Prepelica

Prepelice su sigurnija i znatno zdravija od tradicionalnih pilećih jaja, posebno za mozak. Jedite ih najmanje 2 puta tjedno. Zdraviji su od piletine, sigurniji su, nemaju kolesterol, jaja aktiviraju mozak.

Kruh od punog brašna za pažnju

Ovo je prirodni izvor "sporih" ugljikohidrata. Dugo vremena pružaju aktivnu pažnju..

jetra

Jetra sadrži mnogo korisnih vitamina, i što je najvažnije, vitamin B1, tiamin, neophodan za normalno funkcioniranje mozga. Dovoljno je jesti ga nekoliko puta tjedno. U jetri ima puno lako probavljivog vitamina B1 (tiamin). Potrebno je za lako ljudsko učenje..

leća

Ima mnogo korisnih aminokiselina. Potrebne su za ubrzavanje biokemijskih reakcija u stanicama mozga. Povećava brzinu razmišljanja, daje jasnoću uma.

Češnjak

Češnjak sadrži prirodne tvari koje učinkovito aktiviraju mozak, blagotvorno utječu na pamćenje i reakciju. Tvari češnjaka aktiviraju moždane stanice. Uz stalnu upotrebu, pamćenje se poboljšava, a promjene u mozgu povezane s godinama se neutraliziraju.

Najkorisniji proizvodi za mozak, povećavaju zdravlje i raspoloženje

Znanstvenici potvrđuju - prehrana uvelike utječe na mentalnu aktivnost. Ako iz bilo kojeg razloga imate apatiju i umor, želja za radom je nestala, nemojte se uznemiriti i ne žurite sa gutanjem antidepresiva. Korisni i ukusni proizvodi za mozak će doći u pomoć. Pogledajte što možete jesti zdravo!

Evo pregleda zdrave hrane za mozak. I po vašem mišljenju, koji drugi proizvodi mogu poboljšati rad mozga i povećati raspoloženje i vitalnost? Pišite u komentarima.

Dijeta zaborava: što trebate jesti za bistrinu uma i jaku memoriju

Jednom dnevno pošaljite jedan najčitaniji članak. Pridružite nam se na Facebooku i VK-u.

Odsutnost, nesposobnost koncentracije na zadatak i problemi s pamćenjem informacija su poznati svakoj osobi. U pokušajima aktiviranja mozga i povećanja učinkovitosti našeg „ugrađenog računala“, mnogi se žuri u ljekarne. Ali nemojte žuriti s posebnim lijekovima, prvo biste trebali pokušati preispitati svoju prehranu. Uostalom, hrana koju jedemo utječe na zdravlje, uključujući moždani rad.

1. Što mozak čini tako važnim

Studije znanstvenika pokazale su da mala korekcija prehrane može značajno potaknuti mentalnu aktivnost. A ako tijelo stalno „njegujete“ vitaminima, hranjivim tvarima i mikroelementima koji njeguju mozak, odlična memorija i oštar intelekt sačuvani su i u respektabilnim godinama. Postoji puno proizvoda koji pomažu u održavanju mentalne jasnoće, pa je uravnoteženje hrane tako da je zdrava i ukusna lako.

2. Je li se pogoršala percepcija informacija? Isprobajte avokado

Avokado je pravo skladište hranjivih sastojaka i antioksidanata. Plod u velikim količinama sadrži vitamin E i omega-3 masne kiseline, a ova kombinacija ima nevjerojatan učinak - oduprijeti se Alzheimerovoj bolesti i čak je preokrenuti u ranoj fazi manifestacije. Uz to, redovito konzumiranje avokada u hrani dovodi do normalnog krvnog tlaka, a ono je izravno povezano s kognitivnim funkcijama. Stoga uključivanje ovog fetusa u prehranu pomaže u normalizaciji tlaka i poboljšanju moždane funkcije..

3. Misli su zbunjene? Matice za spašavanje

Gotovo sve vrste orašastih plodova - od oraha i lješnjaka do pistacija i badema doslovno su prepune tvari korisnih za mozak: masnih kiselina (omega-3, omega-6), željeza, fosfora, folne kiseline, vitamina E i B6. Osim toga, mnoge vrste orašastih plodova sadrže veliku količinu tiamina i magnezija, koji poboljšavaju pamćenje, a brazilski orasi su najbogatiji izvor selena, što povoljno utječe na dotok krvi u mozak.

Korisni savjeti Novate.ru: Orašasti plodovi - koristan proizvod, ali težak za tijelo. Dnevna norma nukleola nije veća od 50-100 grama i potrebno ih je pravilno konzumirati. Orašaste plodove dobro je dodati žitaricama, salatama ili drugim jelima, posuti kriškama sira.

4. Zaborav? Špinat će vam pomoći

Listovi špinata uistinu su neiscrpni izvor tvari za poticanje moždane aktivnosti. Folna kiselina, vitamini B6 i B12 - ova trijada u društvu s željezom pomaže poboljšati i trenirati pamćenje. Studija sa Sveučilišta Rush otkrila je da ljudi koji su konzumirali špinat svakodnevno pet godina imaju bolje kognitivne sposobnosti od onih koji su bili 10 godina mlađi..
Važna preporuka: Špinat sadrži oksalnu kiselinu i purine, koji također imaju kontraindikacije. Ne može se koristiti u slučaju problema s bubrezima, jetrom i brojnim drugim bolestima.

5. Kako uživati ​​u desertu i davati hranu mozgu? Jedite tamnu čokoladu

Posebnost tamne čokolade je njena zasićenost flavonolima, magnezijem, antioksidansima i drugim korisnim komponentama zbog visoke koncentracije kakao zrna. Te tvari stabiliziraju krvni tlak i poboljšavaju cirkulaciju krvi, što izravno utječe na kognitivne funkcije, odnosno na sposobnost opažanja, analize i pamćenja informacija. Komad čokoladne šipke pomaže mozgu da osnaži i napuni se.

6. Prevladava lijenost? Napravimo šalicu zelenog čaja

Osjećaj slabosti u kombinaciji s lijenošću često je uzrokovan nedostatkom kahetina. Nadoknaditi im opskrbu pomoći će šalica dobrog zelenog čaja. Vrlo povoljno djeluje na mozak: s jedne strane potiče mentalnu aktivnost, s druge pomaže izbjeći preopterećenja, brzo prelazeći na štedljiv način rada. To je snažno antioksidacijsko piće koje također pridonosi gubitku masti i smanjuje rizik od raka..

7. Kupus: koliko se ove riječi spojilo za naš mozak

Sve vrste kupusa sadrže mnogo korisnih tvari za tijelo, uključujući mozak.
Morske alge „hrane“ jodom smirujući živčani sustav, Bruxelles će dijeliti diindolimetan koji uklanja slobodne radikale i crvene - polifenole koji pomažu u sprečavanju Alzheimerove bolesti.

8. Rajčice: još jedan borac sa zaboravom

Rajčica u velikim količinama sadrži likopen, moćan antioksidans koji štiti stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Jesti rajčice je još jedna poveznica s prevencijom demencije.

9. Kadulja: ljepota za oči, i za ukus, i za um

Kadulja je prekrasna biljka koja krasi vrt, ljekovito bilje, a također i mirisni začin. Još 1547. godine engleski botaničar John Gerard spomenuo je njegove koristi za mozak. Rekao je da kadulja ublažava glavobolju, jača živce i poboljšava pamćenje. Moderna istraživanja potvrdila su njegova otkrića.

10. Darovi mora za inteligenciju

Riba sadrži esencijalne masne kiseline za mozak i tijelo u cjelini, a plodovi mora kao što su škampi i dagnje bogati su cinkom, što je vrlo važno za rad mozga. Studije američkih znanstvenika pokazale su da ljudi s visokim IQ-om imaju više razine cinka u krvi od onih koji imaju poteškoće u pamćenju informacija..

11. Male sjemenke s velikim potencijalom

Naravno, popis namirnica korisnih za mozak nije ograničen na to. Ovo su suhe marelice, bobice i mahunarke, kao i sjemenke. Sjemenke bundeve su male veličine, a chia sjemenke su prilično male. Ali više su nego prepuni skupa korisnih tvari i sadrže gotovo sve elemente u tragovima koji su mozgu potrebni.

12. Kakvu hranu mozak ne voli?

Nije tajna da su mnogi proizvodi štetni za lik i ukupno zdravlje. Da biste zaštitili mentalne sposobnosti, preporučljivo je isključiti iz prehrane ili smanjiti unos rafiniranih ugljikohidrata, bilo koje slatke hrane i pića, jer viši šećer u krvi povećava rizik od demencije. Osim toga, znanstvenici su otkrili povezanost između unosa zasićenih i trans masti i rizika od Alzheimerove bolesti.

Sviđa li vam se članak? Zatim nas podržite, pritisnite:

Korisni proizvodi za mozak

"Sreća i ljepota su nusproizvodi" George Bernard Shaw (britanski pisac, dramatičar, dobitnik Nobelove nagrade za književnost).

Ljudski mozak je glavno, središnje računalo našeg tijela, obavlja ogroman broj izuzetno važnih zadataka i odgovoran je za nesmetano funkcioniranje cijelog organizma.

Suvremeni čovjek mora sve više raditi bez spavanja i odmora, brzo se prilagoditi promjeni mentalne aktivnosti, raditi u hitnom režimu. U takvim uvjetima dolazi do umora, stresa i stresa, što neminovno dovodi do razdražljivosti ili apatije..

Hrana za um nije samo kognitivna literatura, razmišljanja i rasprave o raznim dubokim temama, složenim zadacima i introspekciji, već i hrana.

Tijekom intenzivne mentalne aktivnosti, od vitalnog je značaja da tijelo prima hranu koja poboljšava njegove i moždane funkcije. Uostalom, hrana koju jedemo najviše izravno utječe na naše zdravlje.

"Mi smo ono što jedemo", kaže Rami Blekt, savjetnik u drevnoj indijskoj astrologiji i istočnoj psihologiji.

Britanci kažu: "Jedite jednu jabuku dnevno - i zaboravite na liječnike".

Važno! Konzumirana hrana treba biti samo organska, tj. Bez pesticida. Znanstvenici su dokazali da voće i povrće tretirano pesticidima snižava ljudski IQ. Stoga svakako isključite iz prehrane konzervanse i sve štetne kemikalije koje su toliko bogate slatkim gaziranim pićima i svim vrstama kobasica, kao i alkoholnim pićima, koji u potpunosti uzrokuju uništavanje moždanih stanica. Dalje, unatoč činjenici da nikotin nije prehrambeni proizvod, još uvijek nije manje opasan za vaš mozak. Stoga za početak svakako uklonite sve "štetne" i, uvjeravam vas, pozitivan rezultat neće dugo trajati.

Suvremena medicina tvrdi: ako su vitamini i minerali koji hrane mozak stalno prisutni u tijelu, čak i u vrlo zreloj dobi čuvaju se izvrsno pamćenje i oštar um..

Ugledni znanstveni časopis Psychology Today jednom je objavio vrlo zanimljive rezultate istraživanja: ispada da je riba, koju od djetinjstva nazivamo „najboljim proizvodom za um“, u stvari daleko od prvog jela, među namirnicama koje hrane mozak.

Prekomorski stručnjaci skloni su vjerovanju da je riba inferiorna divljim bobicama i povrću. I što je najbolje od svega, ti proizvodi ne samo da povećavaju rad mozga, već su i vrlo korisni za srce ", kaže Yunna Popova, dr. Med., Voditeljica Odjela za kliničku prehranu, Instituta za prehranu, RAMS.

Uravnoteženi volumen

Prehrana bi uvijek trebala odgovarati aktivnosti mentalne aktivnosti. Ne možete prejesti i pojesti hranu - u tom je pitanju zlatna sredina važna.

Kao što svi znamo, osoba iscrpljena dijetom puno sporije reagira na događaje koji se odvijaju oko njega, postaje nepažljiva, rastrojena. A sve zato što držite na laganoj dijeti ne samo cijelo tijelo, već i mozak posebno.

No, kratkotrajno postenje je sasvim prihvatljivo, pomaže u čišćenju tijela, što znači da se izgled poboljšava, a istovremeno ima još jedan vrlo ugodan, nevjerojatan učinak - budi sposobnost stvaranja.

Postoji obrnuta situacija: kada prejedamo - naš mozak ne radi punom snagom, jer su sve snage usmjerene na probavu hrane, a ne na mentalne procese.

Imati na umu! Proizvode treba uzimati dozirano, dijetu dijeleći tijekom dana.

Svakako doručkujte, jer je odavno poznato da osoba ima najviše aktivnosti ujutro, što znači da prehrana mora biti zasićena. Najzdraviji doručak su nemasni sir, omlet od povrća, sok od naranče, sendviči s maslacem od kikirikija i jaja.

Situacija je ista i s ručkom, trebao bi biti pun (primiti male porcije toplih i hladnih jela). Ali večera - neka bude lako, samo pojedi povrtnu salatu i komad ribe.

Najzdravija hrana za um

Postoji puno proizvoda koji potiču rad mozga, a glavno kod odabira je pridržavanje jednostavnog pravila:

• Prikladnost za okoliš
• Prednosti uporabe (dokazi o znanosti)
• Nedostatak kontraindikacija

Dakle, ovdje je naš izbor najboljih hrana za mozak:

1. Bobice

Borovnice, kupine i maline pune su antioksidanata - odgađaju starenje mozga, ubrzavaju dotok krvi u mozak. Gore navedene bobice sadrže i mnoge komponente koje su korisne za poboljšanje pamćenja..

Borovnice povećavaju sposobnost učenja i poboljšavaju oštrinu vida. Dovoljno je koristiti imenovane bobice jednom dnevno kako biste postigli izvrsne rezultate..

Možete napraviti ukusan i vrlo zdrav koktel kod kuće, za to vam je potrebno: mješavina borovnica, jogurta od borovnice, pola banane i mljevenog leda.

2. Plodovi mora (riba, ostrige)

Vrlo dobro za zdravlje, posebno za mozak - jedite ribu. Odavno je poznato da je brza i plodna funkcija mozga nemoguća bez Omega-3 i 8 aminokiselina. Zato crvena riba (losos i losos), a posebno divlji losos, moraju biti prisutni u prehrani svake osobe. Ako pojedete samo jednu porciju ribe tjedno, tada možete značajno smanjiti svoje šanse za Alzheimerovu bolest.

U mnogim zemljama tuna se nalazi na popisu osnovnih namirnica koje bi osoba trebala jesti barem jednom tjedno, a to nije slučajno, jer je tuna jedna od najvažnijih namirnica koja njeguje mozak.

Bilo koja riba sadrži veliku količinu fosfora, korisnog za mozak i joda, što daje bistrinu uma..

Ostrige su vrlo koristan proizvod za funkcioniranje mozga. Razlog je visoki sadržaj cinka i željeza, što vam omogućuje da održavate oštar um i poboljšate sposobnost lakog pamćenja potrebnih činjenica..

3. Orašasti plodovi, sjemenke

Gotovo sve vrste orašastih plodova vrlo su korisne za mozak. Skup hranjivih sastojaka koje sadrže doprinosi jasnom razmišljanju, izgledi o životu mijenjaju se u pozitivne, a sve to zahvaljujući omega-6 i omega-3 masnim kiselinama, koji djeluju kao antidepresivi.

Neki orašasti plodovi i sjemenke također sadrže puno tiamina i magnezija koji poboljšavaju pamćenje, kognitivne funkcije i prehranu mozga..

Orasi su izvrstan izvor cinka, kalija, kalcija, magnezija, željeza i fosfora. Te su tvari glavne komponente moždanih stanica. Orah je također bogat vitaminima C, P, PP, zbog kojih se povećava aktivnost mozga.

Brazilski orah (jedan od najtajnijih orašastih plodova) - najbogatiji izvor selena (najpotrebniji element za mozak).

Sjemenke bundeve sadrže veliku količinu cinka, razne kiseline, vitamine A i B, sve to pomaže u smanjenju ukupnog umora tijela i poboljšava raspoloženje. Ako želite dobiti još zanimljivije informacije o orašastim plodovima i njihovim koristima, preporučujem vam da slijedite vezu, a o prednostima sjemenki saznat ćete iz članka.

Optimalna dnevna doza: 30 - 50 grama, postoje kontraindikacije: ljudi skloni alergijskim reakcijama trebaju biti izuzetno oprezni. Upotreba orašastih plodova u velikim dozama može dovesti do pogoršanja bolesti gušterače i jetre.

4. Začinjena hrana

• Curry. Glavni sastojak curry praha je kurkumin, koji je pun antioksidansa. I oni se samo bore protiv starenja mozga, podržavajući kognitivne funkcije koje se s godinama pogoršavaju.

• Šafran - ja ga nazivam „kraljem začina“, sadrži čitav kompleks minerala, veliku količinu vitamina iz skupine B, askorbinske kiseline. Šafran poboljšava rad mozga, oštrinu vida i čak liječi živčane poremećaje.

• Cimet - uklanja nepotrebnu sol iz tijela i doprinosi aktivnoj aktivnosti mozga, a sve zahvaljujući sadržaju tri važne komponente: smeđi alkohol, smeđi aldehid i cimet-acetat.

Jelima dodajte razne začine jer oni ne samo da poboljšavaju okus, već su i vrlo zdravi.

5. Povrće

• Mrkva - skladište vitamina, sadrži veliku količinu luteolina, spoja koji može umanjiti nedostatak pamćenja povezanih s godinama i rizik od razvoja upalnih bolesti mozga. Uz to, mrkva sadrži beta - karoten (izvor retinola) potreban za dobar vid. Jedna mrkva je dnevna doza vitamina A. Sok od mrkve, stručnjaci preporučuju konzumiranje ne više od 200 grama dnevno.
• Repe - bogata željezom, jodom i glukozom, odnosno svim važnim tvarima za plodan rad naše glave. Preporučuje se jesti 150 g repe u danu, ali ne više. Jedite kuhanu i sirovu pulpu korijena. Ali svježe pripremljeni sok, bolje ga je razrijediti s drugim sokom, na primjer, jabukom.
• Kupus i špinat su druga zdrava hrana koja je mozgu zaista potrebna. Odlična pomoć kada se treba prisjetiti zaboravljenih podataka.

Imati na umu! Špinat je kontraindiciran kod određenih bolesti bubrega i žučnog mjehura..

6. Voće

Jabuke, kruške, marelice - sadrže željezo, koje pomaže zasićiti mozak kisikom neophodnim za održavanje aktivnosti. Za odraslu osobu preporučuje se jesti najmanje 300 - 400 grama voća dnevno.

To, naravno, nisu sve namirnice koje njeguju mozak, ali mislim da je to već dovoljno da postanete učinkovitija, aktivnija i vesela osoba.

Jedite profitabilno. Budite zdravi i pozitivni. I zapamtite da je za mozak ništa manje važna i korisna „hrana“ redovita tjelovježba za razvoj razmišljanja..

Recenzije i komentari

U nastavku možete ostaviti svoje komentare i komentare o tome koja hrana pomaže vašoj aktivnosti u mozgu..

Zdravlje muškaraca. Časopis

Nećete znati o hrani - ovo je, nažalost, aksiom, jer bi u protivnom naš život bio mnogo jednostavniji. No, je li moguće prilagoditi svoju prehranu tako da hrana pomaže radu memorije, sprječava - ili barem odguruje - rizike od demencije i Alzheimerove bolesti, stabilizira spavanje, bez kojeg je nemoguće potpuno funkcioniranje mozga? Čudno je da čak i o ovom rezultatu nema konsenzusa (samo pročitajte komentare naših stručnjaka).

U međuvremenu, jednom se činilo da je sve elementarnije. Pitagora je podučavao da za bistru pamet nema ništa korisnije od biljne hrane - s izuzetkom graha, koji nije prepoznao (kako je objasnio Aristotel, jer, između ostalog, izgledaju i kao mladenka koja). Seneca je tražio da se vino isključi s jelovnika (ali istodobno pokazuje kukavičluk), William Pokhlebkin sažeo je temeljnu osnovu za preporuke o prirodnim slatkišima, po mogućnosti za tadžikansko porijeklo.

S razvojem znanosti raste skepticizam prema bilo kojem pitanju, to je dobro poznato. Mnogi liječnici i nutricionisti uvjereni su da je razumna prehrana složena stvar, a da za jetru ili glavu ne postoji zdravi obrok. Ali suprotna strana ne odustaje. Među onima koji čvrsto vjeruju u dostupnost posebne hrane koja je dobra za mozak je neuroznanstvenica Lisa Mosconi sa Sveučilišta Cornell, čija je knjiga "Dijeta za um". Znanstveni pristup prehrani za zdravlje i dugovječnost ”napravio je mnogo buke prošle godine. Mosconi razvija teoriju neuroprotektivnih funkcija nekih proizvoda, čija se lista ponešto razlikuje od standardne. Dakle, posebno ona savjetuje da se naslanja na kavijar svojom jedinstvenom kombinacijom omega-3 masnih kiselina, holina (aka Vitamin B₄), vitamini skupine B₆ i B₁₂, kao i željezo i magnezij. Oni koji su preskupi za kavijar, mogu ga zamijeniti masnom ribom, sve do trivijalne skuše. Tamno zelje (špinat, blitva i dr.), Bobice (bogate antioksidansima), sirovi kakao i najvažnije - voda, jer se mozak sastoji od 80% (ljudi u cjelini - 60%).

Cornellovi vječni rivali s Harvard Medical School također vjeruju u masnu ribu, bobice s ogromnom opskrbom flavonoida (jedenje barem dvije porcije jagoda ili borovnica tjedno može odgoditi gubitak pamćenja više od dvije godine, kažu naučnici s Harvarda) i lisnato zelenilo, još uvijek u kofeinu. Zvuči ekscentrično, ali, prema istraživanju objavljenom u časopisu The Journal of Nutrition, čaj i kava ne samo da daju trenutnu energiju, već dugo vremena poboljšavaju pamćenje, tako da kažem..

Nećemo se bezuvjetno zauzeti, a jedino u što smo uvjereni su kupus, hummus, bakalar, školjke i temperament korisni su proizvodi. A ako ih još nema u vašoj prehrani, hitno ispravite ovu pogrešku.

1. Kupus

Bilo koji, barem bijeli, barem boja, barem kohlrabi. Svi jestivi članovi obitelji Brassicáceae bogati su sulforafanom, organskim spojem koji, kao što znate, ima antikancerogeni i antibakterijski učinak. No, sulforafan se također uspješno odupire amiloidu beta, peptidu koji može formirati takozvane amiloidne plakove u mozgu, a istodobno proteinu tau, koji se u određenim okolnostima također ponaša ružno u mozgu. Jednostavno rečeno, kupus može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti.

• Što napraviti recepte od kupusa - milijuni, ali evo nestandardnog rješenja za vas. Ipak ne možete živjeti bez kotleta i knedla? Četvrti dio mesa zamijenite u mljevenom mesu s sitno sjeckanim kupusom. Bit će sočno i ne tako štetno.

2. Bakalar

Riba je poznata, ali to je samo skladište parvalbumina, proteina koji je sposoban, kao što su švedski znanstvenici utvrdili prošle godine, apsorbirati proteine ​​koji uzrokuju Parkinsonovu bolest. Istraživanja još uvijek traju, ali blesavo je raspravljati o prednostima omega-3 masnih kiselina i vitamina D, kojih također obiluje bakalar. Ali nema vitamina D - nema serotonina, a s njim i sreće.

• Što učiniti Što je jednostavnije, to bolje. Žlica dobrog maslaca, malo limunovog soka, folija, pećnica, 200 stepeni, 15-20 minuta.

3. Tempe

Fermentirana brikinja od soje - Brr, trebam li je? U međuvremenu, u standardnoj šipki od 120 grama čak 23 grama proteina, kao i posebnih bakterija, za koje kineski nutricionisti vjeruju da pomažu mozgu u suzbijanju tjeskobe i tjeskobe.

• Što učiniti Izrezati na kockice i baciti u običnu zelenu salatu (samo bolje ako se dressing temelji na đumbiru) ili dodajte curry umaku.

4. Hummus

Hummus se pravi od slanutka, a u ovom je grašku, kako se ispostavilo, pun triptofana, aromatične aminokiseline koja ne samo da poboljšava raspoloženje i stabilizira san, već može utjecati na upalne procese u mozgu.

• Što učiniti? Kupujte i jedite. Rijedak slučaj zdrave hrane za ljude koji mrze stati uz štednjak. (Ali možete ga i sami kuhati, naravno. Nije teško, samo dugo: za početak, slanutak se natapa nekoliko sati, a po mogućnosti i noć.)

5. Školjke

Gotovo sva morska hrana sadrži priličnu količinu vitamina B₁₂, čiji deficit vodi u depresiju, apatiju ili, obrnuto, agresiju i bez kojega je mozak teško upijati informacije (a proučavanje u modernom svijetu je sve). Ali u školjkama školjkaša, koje se na engleskom nazivaju školjke (govore jezikom znanosti, to su venereidi, točnije predstavnici roda Mercenaria mercenaria), ovaj je vitamin jednostavno neodoljiv - prema različitim procjenama, od 1400 do 4000 dnevnih doza u manje od 100 grama proizvoda.

• Što učiniti Baciti pedeset školjki u tavu, sipati ih gotovo s vodom, pokriti - i na vatri. Kako se školjke otvaraju, učinjeno.

Aleksej Danilov

Doktor medicinskih znanosti, profesor, šef katedre za živčane bolesti Sveučilišta Sechenov, znanstveni direktor projekta Smart & Health

Sami po sebi, svi su ti proizvodi sigurno zdravi. Na primjer, mogu poboljšati rad mozga (ojačati pamćenje, ubrzati razmišljanje, poboljšati raspoloženje), dok će hrana koja je dobra za mozak biti dobra i za kožu, srce i cijelo tijelo. Istraživanja pokazuju da je pravilno jesti najbolji lijek za mnoge bolesti našeg vremena. Međutim, odabir prave hrane samo je prvi korak prema ljepoti i zdravlju. Također je vrlo važno kako, koliko i kada jedemo. Istodobno, načelo „sve je dobro umjereno“ ostaje relevantno. Nemojte očekivati ​​da ako pojedete puno orašastih plodova uoči ispita, uspješno ćete ga položiti sljedećeg jutra, a nakon što pojedete kamenice, možete začeti zdravo dijete. Istovremeno, raznolika uravnotežena prehrana, uključujući superhranu, s vremenom će vam pomoći da postanete budniji i sposobniji. Za najbolji rezultat važno je uživati ​​u hrani, zadovoljiti se sportom i fitnesom u mozgu.

Denis Nikitin

Kandidat medicinskih znanosti

Mozak je složena zajednica različitih stanica. Neuroni rade mozak sami, neuroglija štiti i proizvodi energiju (ATP) za sebe i neurone.

Za sintezu ATP-a, stvaranje živčanih impulsa, proizvodnju vlastitih antioksidanata, glukoze je potrebno (20-50% ukupne potrošnje tijela!). Odakle ga? "Dugi" ugljikohidrati - tvrda pšenica, heljda, quinoa, amarant, slanutak i mahunarka, grah, leća, povrće i većina voća.

Omega-3 masne kiseline potrebne su za zaštitu i obnovu neurona, radnu memoriju, kognitivne funkcije i sprečavanje depresije. Važno je da višak omega-6 sličan njima ne dopušta apsorpciju omega-3, pa trebate ograničiti sva biljna ulja, osim male količine maslina ili palmi. Idealan izvor omega-3 su svježa, masna riba..

Za prijenos živčanih impulsa, zaštitu od oštećenja i starenja, rad dugoročne i kratkotrajne memorije i opoziv, razviti potrebne neurotransmitere:

• Vitamini A (jetra bakalara, goveđa jetra, mrkva), grupa B (meso, perad, riba, orasi, žitarice, mahunarke), C (kivi, jagode, heljda, zeleno povrće), D (jetra bakalara, losos, haringa, skuša ), E (sjemenke suncokreta, bademi, lješnjaci), K (peršin, špinat, bosiljak, brokula).
• Minerali i elementi u tragovima - mangan (pinjole, mekinje, cjelovite žitarice, žitarice), jod (bakalar, morski kelj, lignje), selen (brazilski orasi, sjemenke suncokreta, jaja, ružičasti losos), željezo, bez kojeg logične funkcije lijeve hemisfere slabo rade (meso, jetra, riba, sezamovo sjeme), fosfor (tvrdi sirevi, jaja, kavijar, riba), cink (tvrdi sirevi, pšenične klice, sezamove sjemenke, lanene sjemenke, bundeve, kakao).

I što je najvažnije - ne postoji niti jedan poseban proizvod "samo za mozak", ali lako je stvoriti složenost mozga s nepravilnom prehranom.

Koje su namirnice dobre za mozak: za poboljšanje performansi, najboljih 10 najboljih

Mozak je glavni organ živčanog sustava. Odgovoran je za mentalne aktivnosti, motoričke funkcije, kao i za obradu i pohranu podataka. Adekvatna funkcija mozga ovisi o mnogim čimbenicima. Unos vrijednih hranjivih sastojaka je neophodan, što je osigurano uravnoteženom prehranom. Korisna hrana za mozak pomaže poboljšati pamćenje, fokus, poboljšati rad i spriječiti depresiju.

Koja je hrana dobra za mozak

Na funkcioniranje tijela blagotvorno utječe hrana koja sadrži sljedeće hranjive tvari:

• masne kiseline (Omega-3, Omega-6) koje poboljšavaju rad mozga;
• magnezij za sprečavanje stresa;
• lecitin, moćan antioksidans;
• B vitamini koji pozitivno djeluju na živčani sustav;
• željezo je neophodno za održavanje odgovarajuće razine hemoglobina;
• složeni ugljikohidrati koji pružaju prehranu neuronima;
• aminokiseline koje ubrzavaju misaone procese;
• mangan koji sprečava trombozu;
• umor holina.

Koja hrana poboljšava rad i razvoj mozga djeteta

U djetinjstvu se tijelo podvrgava ogromnim promjenama. Dijete savlada nove vještine, rječnik se brzo širi, razvija se dobrovoljna pažnja i sjećanje. Uloga uravnotežene prehrane posebno je vidljiva s ulaskom u osnovnoškolsko doba. Djeca trebaju hranu koja njeguje i razvija mozak:

• riblji;
• žitarice;
• nauljena riba;
• voće, bobice;
• povrće;
• orašasti plodovi i sjemenke;
• jaja
• mliječni proizvodi.

Koja hrana pomaže mozgu u radu odraslih

Uravnotežena prehrana poboljšava rad i poboljšava opće dobro. Određeni skup proizvoda stimulira mozak, što se očituje povećanjem koncentracije pažnje, ubrzavanjem mentalnih operacija. Bitno je stabilno psihoemocionalno stanje. To je zbog aktiviranja sinteze neurotransmitera: dopamina, serotonina, norepinefrina.

Među glavnim proizvodima za mozak su:

• riblji;
• jaja od piletine i prepelice;
• mlijeko, jogurti, sirevi, skuta;
• zelje i lisnato povrće;
• voće, bobice i suho voće;
• med;
• biljna ulja;
• gorka čokolada;
• začine (kurkuma, curry).

Top 10 najkorisnijih i najboljih namirnica za ljudski mozak

Prilikom sastavljanja izbornika važno je razmotriti uključivanje imena različitih grupa. Korisna hrana koja pomaže funkcioniranju mozga odnosi se i na životinjske i biljne izvore.

Plodovi mora i ribe

Ovo je bitna komponenta prehrane, koja poboljšava rad živčanog sustava. Proizvodi su potrebni za rad mozga zbog prisutnosti joda, fosfora, omega-3 masnih kiselina. Najvrjedniji predmeti uključuju:

Među korisnim svojstvima se nazivaju:

• smanjenje koncentracije lošeg kolesterola;
• pročišćavanje vaskularnih zidova od plakova;
• zasićenje neurona hranjivim tvarima.

Pileća i prepelica

Riječ je o proizvodima koji poboljšavaju rad mozga zbog sadržaja vitamina B12 i lecitina. S obzirom na njihov redoviti unos u tijelo, rizik od tromboze se smanjuje. Najkorisniji žumanjak, uključujući holin. Tvar hrani neurone, poboljšavajući kognitivne funkcije.

Mlijeko

Proizvod je potreban mozgu zbog prisutnosti triptofana. Aminokiselina potiče proizvodnju serotonina. Neurotransmiter nazivamo hormonom radosti. Rad neurona poboljšava antioksidans glutation, koji sprječava razvoj demencije..

Žitarice

Kašu od cjelovitih žitarica preporučuje se jesti u bilo kojoj dobi. Značajna količina tiamina i folne kiseline sadrži sljedeća imena:

Kruh od cjelovitih žitarica također se smatra proizvodom za poboljšanje mozga..

orašasto voće

Proizvodi za zdravlje mozga uključuju:

Imena djeluju kao neovisna zalogaja i dodatna komponenta u raznim jelima. Proizvodi aktiviraju mozak zbog sadržaja korisnih hranjivih sastojaka:

• tokoferol;
• B vitamini;
• masne kiseline (omega-3 i omega-6);
• magnezij;
• kalij.

Orasi i pinjole, kao i sjemenke sadrže biljne masti. Riječ je o proizvodima koji pozitivno utječu na rad mozga..

Listnasto povrće

Uključivanje u prehranu zelja, zelene salate, kupusa i drugih proizvoda koji mozak voli omogućuje vam sljedeće:

• poboljšati pamćenje;
• povećati produktivnost razmišljanja;
• eliminirati znakove prekomjernog rada.

Učinci nastaju zbog prisutnosti korisnih tvari, na primjer, folne kiseline i drugih spojeva iz skupine B.

Biljna ulja

Hrana koja hrani ljudski mozak ne sadrži kolesterol. Blagotvoran učinak uključuje prevenciju ateroskleroze uklanjanjem naslaga na žilama.

Sirova ulja uključuju masne kiseline (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Proizvodi povećavaju aktivnost mozga zbog prisutnosti drugih korisnih tvari koje:

• jača krvne žile;
• povećati koncentraciju;
• poboljšati pamćenje.

Začini

Među namirnicama koje potiču rad mozga su i kurkuma i curry. Aktivno se koriste u tradicionalnoj medicini i kuhanju.

Kurkuma ublažava upalu, poboljšava komunikaciju između neurona, štiti ih od starenja. Aktiviranje sinteze serotonina i dopamina je neophodno.

Proizvodi koji poboljšavaju rad mozga uključuju i curry. Začin eliminira slobodne radikale.

gorka čokolada

Popis proizvoda za mozak uključuje zdrave slatkiše. Poznato je da tamna čokolada povećava raspoloženje zbog proizvodnje serotonina. Poboljšava cirkulaciju krvi, bori se protiv slobodnih radikala, čuva mladost staničnih elemenata.

Češnjak

Proizvod je neophodan za mozak. Sadrži vrijedne minerale, vitamine, šećere, hlapljive. Svježi češnjak poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje proizvodnju lošeg kolesterola, pomlađuje stanice.

Koja je hrana štetna za mozak

Proizvodi koji potiču rad mozga trebaju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani. Važno je ograničiti potrošnju hrane, što ometa apsorpciju hranjivih sastojaka. Konzervansi, boje i arome ometaju kognitivnu funkciju.

Top 8 namirnica koje narušavaju rad mozga

Stručnjaci preporučuju isključiti hranu iz prehrane koja negativno utječe na apsorpciju vrijednih hranjivih sastojaka. Ograničavanje upotrebe određene hrane pozitivno utječe na stanje živčanog sustava..

Alkohol

Samo se crno vino u malim količinama razlikuje u korisnim svojstvima. Zlouporaba alkohola dovodi do uništenja neurona i vazospazma.

Masna hrana

Pogoršanje opskrbe krvlju uzrokuje stvaranje plakova na vaskularnim zidovima. Upotreba značajnih količina pržene hrane, mlijeka s visokim postotkom udjela masti povećava koncentraciju lošeg kolesterola. S vremenom se taloži na stijenkama krvnih žila, što se očituje smanjenjem pamćenja, pogoršanjem ukupnog zdravlja.

Konzervirana hrana

Proizvodnja se u pravilu odvija uz dodavanje značajne količine kemikalija. Razni konzervansi povećavaju skladištenje hrane. Prednost treba dati svježim proizvodima koji imaju kratak rok trajanja..

Rafinirani šećer

U malim količinama proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo, što se očituje stvaranjem glukoze. Ova tvar zasićuje stanice energijom. Prekomjerna upotreba slatke hrane uzrokuje oštećenje neurona.

Mesni proizvodi

Tu spadaju kobasice, kobasice i kobasice. Proizvode karakterizira visoka energetska vrijednost i razina kolesterola. Sadržaj soli i začina obično je značajno.

Bez ovog proizvoda nemoguće je zamisliti pripremu pojedinog jela. Međutim, zlouporaba doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu..

Gazirana pića

Osnova su brzi ugljikohidrati, koji se talože u masnoći i uzrokuju razvoj dijabetesa, pretilosti. U mnogim pićima šećer je zamijenjen umjetnim zaslađivačima. Neki od njih povećavaju krhkost kostiju..

Čips i krekeri

Grickalice uključuju masti, kemijske dodatke i sol u visokim koncentracijama. Prisutnost mononatrijevog glutamata izaziva niz nuspojava. Na primjer, djeca koja koriste krekere i čips dovode do hiperaktivnosti i povećanog uzbuđenja.

Zaključak

Zdrava hrana za mozak treba stalno biti uključena u prehranu. Morska riba, orašasti plodovi i sjemenke, svježe voće, povrće i bobice poboljšavaju rad glavnog organa živčanog sustava. To blagotvorno utječe na kognitivne funkcije i opće dobro..

TOP 10 osnovnih proizvoda za poboljšanje moždane aktivnosti

Nijedna osoba na svijetu, čak ni najinteligentnija, nikada neće odgovoriti na pitanje kako će se tijelo ponašati u bilo kojem trenutku..

Samo zato što se to ne može predvidjeti.

Nepotrebno je reći, koliko je ljudski mozak nepoznat? Ovo je velika misterija, čija veličina nije inferiorna Tihom oceanu.

Ako se preselite prije 25 stoljeća, u vrijeme kada je Aristotel živio, otvara se zanimljiva činjenica - stari filozofi smatrali su ovaj organ, grubo rečeno, "hladnjačom" koji hladi krv u slučaju pregrijavanja.

Ali s vremenom su znanstvenici počeli detaljnije proučavati i došli su do onoga što je danas čitavo čovječanstvo poznato..

Uključujući, u moderno doba, mnoge teme posvećene su pravilnom funkcioniranju tijela zbog zdrave hrane.

Koja je hrana za mozak tamo? I je li stvarno moguće potaknuti aktivnost jednostavno jedenjem određene hrane? Kakva hrana za mozak postoji?

Iz ovog članka ćete naučiti:

Hrana za mozak - proizvodi za poboljšanje moždane aktivnosti

Mozak i njegove funkcionalne odgovornosti

Ljudsko tijelo funkcionalno je podijeljeno na sustave: kardiovaskularni, probavni, reproduktivni, središnji živčani i tako dalje (ukupno 12).

Lako je pretpostaviti da mozak pripada središnjem živčanom sustavu i da je glavni organ, jer svi živčani impulsi na kraju padaju na njega.

Mozak se sastoji od ogromnog broja neurona (električno uzbudljivih stanica) povezanih zajedno, zbog čega širenje živčanih impulsa.

Mozak je informacija koja dolazi iz osjetila. Odnosno, miris, okus, percepcija i generiranje govora.

Odgovorna je za takve radnje kao što su donošenje odluka i planiranje, kontrolira kretanja i koordinate, negativne i pozitivne emocije, pamćenje i pažnja ovise o njemu i, naravno, glavna osobina takve osobe kao što je razmišljanje.

TOP 10 važnih proizvoda za moždane aktivnosti

Znanstvenici istražuju razne namirnice, proučavaju njezin utjecaj na vitalne funkcije tijela..

Zahvaljujući tome ljudi imaju priliku jesti hranu koja će biti korisna za sve sustave, uključujući i središnji živčani sustav.

Druga stvar je da to ne žele svi..

Evo kratkog popisa najvažnijih proizvoda za mozak i njegov rad:

Pogledajte popis ovih namirnica detaljnije - zdrava hrana za mozak:

• Matice za mozak

Studija objavljena u American Journal of Epidemiology pokazuje kako učinkovitost vitamina E utječe na osobu.

Sprječava ili usporava kognitivno oštećenje, posebno vezano za promjene vezane uz dob..

Orašasti plodovi odličan su izvor vitamina E koji se može dodati lisnatim salatama, uz šparoge, masline, sjemenke, jaja, smeđu rižu ili neobrađeno zrno..

• Kadulja za mozak

Odavno je poznata kao biljka koja poboljšava pamćenje, i iako mnoga istraživanja govore o pozitivnim kvalitetama esencijalnog ulja, svježa trava može i treba dodati u vašu prehranu..

• Borovnice za mozak

Povećava sposobnost učenja, poboljšava motoričke sposobnosti, pozitivno utječe na zdravlje mozga.

Općenito, mnoge bobice su korisne za krvne žile i rad mozga. Oni produljuju život važnog organa, gurajući starenje u pozadinu, dobri su antioksidanti i čak poboljšavaju pamćenje..

• Riba za mozak

Sadrži puno omega-3 masnih kiselina - tvari koje su neophodne za ljude. Poboljšavaju rad neurona, zasićuju stanice glave kisikom, normaliziraju cirkulaciju krvi.

Poželjna tuna, haringa i naravno, losos.

• Čokolada za mozak

Ovaj se proizvod naziva i hormonom sreće. Također mogu sniziti krvni tlak i, naravno, održavati "zdrav" um.

Samo mali komad čokolade dnevno pomoći će, prema nekim studijama, u sprječavanju razvoja demencije - senilne demencije.

A polifenoli kakaa poboljšavaju dotok krvi u mozak.

• Kava za mozak

Koliko je negativnosti bačeno na ovo piće.

No, finski znanstvenici otkrili su da ako osoba pije 3 do 5 šalica dnevno, vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti smanjuje se za 65%, za razliku od onih koji piju do 2 šalice ili uopće ne piju kavu.

Znanstvenici vjeruju da je to zbog kofeina.

Začin revitalizira glavni organ, podržava njegovo pravilno funkcioniranje. Možda je to zbog kurkumina bogatog antioksidansima.

Bori se protiv slobodnih radikala, sprječava razvoj različitih ozbiljnih patologija, uključujući starenje mozga, podržava kognitivne sposobnosti..

Odavno je poznato da rajčica ima likopen, antioksidans koji se ne nalazi nigdje drugdje u takvim količinama. Također štiti glavu od slobodnih radikala koji oštećuju stanice, uzrokujući demenciju.

• Cijelo zrno je dobra hrana za mozak

Organ ne može raditi bez energije. Koncentracija i ostale važne funkcije ovise o stabilnom „opskrbi energijom“.

U tu svrhu preporučuje se konzumiranje cjelovitih žitarica koje polako oslobađaju glukozu u krv - glavni izvor energije.

Ova vrsta kupusa bogata je vitaminom K koji potiče kognitivne sposobnosti i poboljšava sposobnost razmišljanja..

Hrana za mozak

Korisna jela - to je potrebno čovjeku i njegovoj glavi:

• sendvič od lososa za doručak;
• koktel od borovnice: mješavina kefira i bobica, usitnjena u blenderu;
• povrtna salata s rajčicama, brokolijem, zelena salata i orasima;
• omlet s rajčicom i brokulom;
• kava bez šećera s kriškom mlijeka ili tamnom čokoladom;
• slatki krumpir pečen sa haringom za večeru;
• krem juha od rajčice;
• povrtna salata s kaduljom.

Popis jela koja će biti korisna za moždane aktivnosti može se neprekidno nastaviti jer recepata zaista ima puno.

Ali poznavajući najpotrebnije proizvode, iz kojih je poželjno kuhati hranu, neće biti teško napraviti jelovnik, a možete zaboraviti i na opsesivno pitanje svih hostesa: što kuhati za večeru?

Bio bih vam zahvalan na objavi članka za vaše pretplatnike na društvenim mrežama, a također bih vas podsjetio na prednosti pretplate na ažuriranja bloga.

Alain Yasneva bio je s tobom, bok!

10 najzdravijih namirnica za mozak

Hrana za um ne bi trebala biti samo duhovna. Da bi mozak bio zahvalan i radio bez neuspjeha, treba ga hraniti ukusnim uslužnim programima. Izrada pravog izbornika pomoći će našoj ocjeni bitnih proizvoda za mozak..

Hvala ti more

Kao što znate, mozak se sastoji od milijardi neurona. Ako se razina kolesterola u tijelu premaši, oni počinju usporavati mozak. Da biste to spriječili, trebate konzumirati omega-3 masne kiseline kojih u ribi ima u izobilju. Prema liječnicima, najkorisnija riba za mozak je losos, tuna i haringa. Morski plodovi također su sposobni za mnogo toga. Ostrige, škampi i dagnje bogati su vitaminima skupine B, željezom i cinkom, koji imaju blagotvoran učinak na pamćenje i ostale misaone procese. Njihova redovita konzumacija sprječava razvoj raka.

Berry koktel

Gotovo sve bobice su dobre za mozak. Mnogi od njih sadrže fisetin i flavonoide koji jamče dobru memoriju i usporavaju proces starenja. Borovnice povećavaju pažnju i poboljšavaju motoričke sposobnosti. Maline i kupine, kao i druge bobice, napunjene su antioksidansima koji potiču rad mozga. Brusnice jača krvne žile i obogaćuje mozak kisikom. Ova bobica pomaže u učinkovitom rješavanju posljedica moždanog udara, kao i smanjenju rizika od njenog nastanka..

Žumance - cijela glava

S godinama, stanice mozga postupno umiru. Jaja su najbolji način da se nosite s tim neizbježnim procesom. Žumance sadrži holin - neku vrstu građevinskog materijala za moždane stanice. Druga korisna tvar, lutein, smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara. A jaja su bogata lecitinom, koji se bori protiv slobodnih radikala i usporava proces starenja. Par jaja dnevno obogaćuje mozak svim tim elementima i pomaže u suočavanju s velikim mentalnim stresom..

Zdravo srce - zdrav mozak

Glukoza je jedno od vitalnih hranjivih sastojaka za tijelo. Njegov nedostatak može dovesti do iscrpljivanja mozga i, kao rezultat, umora, različitih živčanih poremećaja i stresa. Prije svega, to se odnosi na pristaše strogih dijeta. Najkorisniji izvor glukoze su suho voće, posebno suhe marelice. Bogato je željezom, neophodnim za plodno funkcioniranje mozga. Vitamin C, zauzvrat, pomaže da se bolje apsorbira. Osim toga, suhe marelice razrjeđuju krvne ugruške u krvnim žilama, smanjuju kolesterol i minimiziraju rizik od srčanog udara.

Pametne žitarice

Nije tajna da su vjerni saveznici onih koji gube kilograme cjelovite žitarice. Ali činjenicu da i dalje imaju prijateljstva s mozgom, ne znaju svi. Folna kiselina koja se nalazi u mekinjama, pšenici, zobene pahuljice, smeđoj riži i ječmu potiče nagon krvi u mozak i na taj način ga zasiti kisikom i korisnim tvarima. Uz to, tiamin (vitamin B1) prisutan u tim proizvodima značajno poboljšava pamćenje. Stoga su cjelovite žitarice posebno korisne onima starijim od 60 godina. Međutim, prevencija u bilo kojoj dobi nikada nije suvišna.

Matice za glavu

Češće u jelovnik uključite jela s orasima ili međuobrok između glavnih obroka. Orasi, kikiriki, bademi, indijski orah, lješnjaci, pekani su pravi izvor masnih omega-3 i omega-6 kiselina, kao i vitamina B6, E i folne kiseline. Za mozak je to najbolji dar, jer ga podržava u tonu. Mnogo orašastih plodova sadrži tiamin i magnezij, koji hrane mozak energijom. Sjeme će mu također imati koristi. Sjemenke bundeve, na primjer, pune su triptofana, aminokiseline koja stimulira proizvodnju serotonina, poznatijeg kao "hormon sreće".

Gotov kupus

Ne zaboravite na kupus. Bruxelleske klice sadrže tvar diindolimetan, čija je glavna svrha zaštititi neurone od uništenja i ukloniti slobodne radikale iz tijela. Morska kale bogata je jodom. Njegov nedostatak opasan je ne samo za štitnjaču, već i za živčani sustav, jer često dovodi do povećane razdražljivosti, nesanice i depresije. Crveni kupus izvor je snažnih polifenolnih antioksidanata. A antocijanin koji se nalazi u njemu povećava elastičnost i propusnost krvnih žila, što pozitivno utječe na rad mozga.

Prvak vitamina

Neprozirni na prvi pogled listovi špinata imaju neiscrpnu zalihu hranjivih sastojaka. Kombinacija vitamina B6 i B12 s folnom kiselinom najbolji je koktel za mozak, koji će pomoći trenirati izvrsnu memoriju. Redovito konzumiranje ovog zelenog povrća spriječit će prerano starenje moždanih stanica i bit će dobra prevencija Alzheimerove bolesti. Osim toga, špinat je bogat željezom, čiji nedostatak, među ostalim bolestima, prepun kognitivnih poremećaja..

Pametno piće

Tamna čokolada s bogatim sadržajem kakao zrna prava je poslastica za pretrpan mozak. Trećina šanka čokolade dnevno savršeno će ojačati mozak i napuniti ga svježom snagom. Flavonoidi pružaju dotok krvi u mozak, a magnezij brine o pamćenju. Brojne zanimljive studije pokazale su: oni koji su popili šalicu vruće čokolade rješavali su se složenijih matematičkih problema brže od onih koji su ostali bez slatkog dopinga. Osim toga, ljubitelji ove poslastice manje su skloni sezonskoj depresiji..

Čaj mudrost

Šalica zelenog čaja ujutro nije samo zdrava alternativa kavi, već i izdašna posluživanje kahetina. Njihov nedostatak stvara osjećaj nemoći i praznine poznat gotovo svakoj osobi u kombinaciji s neuništivom lijenošću. Snažni antioksidanti Kakhetin pomažu u borbi protiv ove biče. S jedne strane aktivno potiču mentalnu aktivnost, s druge strane omogućuju mozgu da brzo pređe u štedljiv način i izbjegne preopterećenja. Jednom riječju, ovo je izvrsno punjenje energije u bilo koje doba dana..

Jao nije samo od uma, već i od oslabljenog mozga. Zato pazite na njega svaki dan. Popis najkorisnijih proizvoda za mozak - kako bi vam pomogao.