Glavni

Srčani udar

Dijeta za ishemijski i hemoragični moždani udar

Moždani je udar izuzetno opasno stanje koje se često završi smrtnim ishodom pacijenta. Nakon prestanka pothranjenosti mozga i nakon krize nakon bolesti, započinje razdoblje rehabilitacije. Uz uporabu kompleksa za fizioterapiju i rad stručnjaka, potrebna je upotreba posebnih dijeta. Tako se tijelo oporavlja od oštećenja. Trajanje rehabilitacijskog razdoblja za osobe koje imaju moždani udar obično kasni. I tijekom oporavka potrebno je slijediti preporuke liječnika o metodi, učestalosti unosa hrane i kalorijskom sadržaju proizvoda. Prehrana nakon moždanog udara sastavni je atribut rehabilitacijskog procesa. Bez ispravnog režima i načina života, osobi će biti izuzetno teško vratiti izgubljene funkcije.

Prehrambene preporuke za strkere

S moždanim udarom u ranim danima potrebno je stabilizirati pacijentovo stanje. Bez obzira na hemoragični ili ishemijski moždani udar, primarne metode rehabilitacije su slične.

Način daljnjeg oporavka ovisi o etiologiji bolesti:

  • u slučaju ishemijskog oblika bolesti, poželjno je smanjiti količinu životinjskih masti u prehrani;
  • nakon hemoragičnog udara količina soli i drugih proizvoda koji dovode do arterijske hipertenzije ograničena je. Zabranjeno je piti kavu, čaj, alkohol.

Principi organiziranja prehrane za pacijente slični su tablici liječenja br. 10 Specijalisti gastroenterolozi i nutricionisti savjetuju:

  • smanjiti kalorije
  • odustati od slatkiša;
  • smanjiti posluživanje povećanjem broja obroka;
  • smanjiti životinjske masti za normalizaciju kolesterola u krvi.

To će pomoći u izbjegavanju ateroskleroze i relapsa ishemijskog oblika bolesti:

  • preporučljivo je potpuno odbiti hranu jedan dan u tjednu;
  • dodajte obogaćenoj hrani hranu.

Dijeta s moždanim udarom nije dopuštena uobičajeni način prehrane s puno štetnih tvari, teško probavljivih ugljikohidrata i drugih proizvoda koje tijelo teško razgrađuje uz veliku količinu energije za biokemijske transformacije. Jelo kao prije moždanog udara ne uspije, morat ćete prilagoditi prehranu.

Što mogu jesti nakon bolesti? Preporučljivo je konzumirati lako probavljive proizvode, cijepanjem kojih u gastrointestinalnom traktu ne troše veliku količinu energije. Uz ishemijski moždani udar, nepoželjno je i jesti hranu koja potiče zgrušavanje krvi. Korisno je jesti nakon moždanog udara oko mjesec dana samo povrtne juhe, žitarice i pire od krumpira s minimalnom količinom masnog mesa. Stoga, nakon akutnog kršenja cerebralne opskrbe krvlju prvih dana, jedite ono što je dopušteno pojesti od liječnika.

Što i kako hraniti bolesnika u krevetu

Načela hranjenja bolesnika s krevetom uključuju sljedeće preporuke:

  1. Preporučljivo je hraniti pacijenta pomoću specijaliziranih sondi. Ovakav način prehrane omogućava pacijentu pružiti sve potrebne hranjive tvari, energiju i elemente u tragovima. Metoda se primjenjuje na ležećim bolesnicima i pacijentima koji su u nesvjesnom stanju. Hrana se melje kroz mlin za meso ili blender. Kao alternativu, moguće je proći hranu kroz sito. S sondom se mogu koristiti samo sonde u tekućem obliku..
  2. Potrebno je promatrati ispravan način rada. Nakon akutnog kršenja opskrbe mozga krvlju promatraju se poremećaji u radu svih dijelova tijela i sustava. Istodobno, hranjenje pacijenta, u određenim intervalima, uvelike pojednostavljuje rad gastrointestinalnog trakta.
  3. Potrebno je pažljivo dozirati količinu unesene hrane kako bi se spriječila stagnacija i ne preopteretili jednjak i želudac.

Preporučljivo je držati pacijenta u ležećem položaju. Preporučeni odmor u krevetu. Nutricionisti za prehranu savjetuju:

  • u hranu dodajte hranu koja sadrži veliku količinu biljnih vlakana;
  • hrana se kuha pomoću dvostrukog kotla;
  • dijeti se dodaju složeni ugljikohidrati;
  • jedite hranu s polinezasićenim masnim kiselinama;
  • dodajte namirnice bogate magnezijem.

Hranjenje bolesnika s krevetom može biti otežano oštećenjem motornih parova kranijalnih živaca. U ovom slučaju, pacijent nije u stanju samostalno jesti i zahtijeva posebnu opremu i dijetu. U staračkim domovima starija se osoba može hraniti pomoću posebnih uređaja kojima se daje nazogastrično. Odrasli bolesnici koji leže u krevetu trebaju biti ostavljeni u bolnici pod nadzorom liječnika ili angažirati profesionalnog njegovatelja. Ako se ne poštuju preporuke liječnika, moguć je povratak bolesti.

Strategije prehrane za prevenciju moždanog udara

Za prevenciju moždanog moždanog udara razvijeno je nekoliko savjeta, čije poštivanje značajno smanjuje rizik od patologije i muškaraca i žena:

  1. Nemojte jesti istu hranu svaki dan. Ne postoji univerzalna vrsta hrane koja sadrži sve potrebne tvari tijelu. Stoga je potrebno u prehrani izmjenjivati ​​vrste hrane.
  2. Za hranu je preporučljivo odabrati hranu svijetle boje. Kao što znate, najveći broj vitamina, elemenata u tragovima i minerala nalazi se u živoj hrani. Stoga je njihovo dodavanje prehrani obavezno. To se posebno odnosi na ljude koji su nedavno pretrpjeli akutno kršenje cerebralne opskrbe krvlju. Tako će pacijenti moći dobiti sve potrebne tvari. Vrijedno je dodati žute, crvene, narančasto zelene proizvode svojoj hrani.
  3. Znanstvena istraživanja pokazala su da prehrana treba povećati broj voća i povrća. Stoga jedite najmanje 5 obroka voća i povrća.
  4. Prije konzumiranja hrane, preporučljivo je osigurati da nema štete od njezinog sastava. Na proizvodima kupljenim u supermarketu preporučljivo je proučiti postotak masti, trans masti, soli i sirovih vlakana. S visokim sadržajem štetnih tvari, bolje je odbiti kupiti.
  5. Smanjite unos kolesterola i zasićenih masnih kiselina. Lipofilni alkoholi i druge tvari ulaze u tijelo s hranom i nastaju neovisno kao rezultat biokemijskih transformacija. Sudjeluje u stvaranju staničnih membrana. S povećanjem kolesterola u krvi, znatno se povećava rizik od moždanog udara ili srčanih bolesti. Moguć je i napad ateroskleroze. Jedenje hrane bogate kolesterolom doprinosi moždanom udaru, pa biste trebali napustiti takva jela. Da bi se smanjili prihodi, potrebno je zamijeniti neke proizvode njihovim nemasnim kolegama. U slučaju visokog udjela trans masti moguće je i povećanje kolesterola u krvi. Sadrži tvari u hrani koja sadrži hidrogenirana ulja, margarin, prženu i brzu hranu..
  6. Smanjite unos natrijuma i soli. Element koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode i zadržava tekućinu u tijelu. U ovom slučaju krvni tlak značajno raste. Dakle, nepoželjno je dopustiti prekomjerno bogaćenje. Da biste to učinili, smanjite količinu konzumirane soli. Ako to nije dovoljno, ograničite unos konzervirane hrane..
  7. Da biste smanjili količinu lošeg kolesterola u krvi, preporučljivo je jesti hranu koja sadrži vlakna. Ova vrsta proizvoda se ne probavlja u tijelu. Međutim, pri prolasku kroz gastrointestinalni trakt utječe na probavu komponenata hrane i apsorpciju biološki aktivnih elemenata. Upotreba vlakana pomaže u kontroli šećera u krvi, poboljšava probavu i normalizira tjelesnu težinu..
  8. Vratite tjelesnu težinu na stanje prije udara. Osobe s povećanom tjelesnom težinom značajno povećavaju rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava. Stoga, nakon patologije, vrijedno je smanjiti količinu konzumirane masti, počnite se baviti sportom.
  9. Prekomjerna konzumacija lako probavljivih ugljikohidrata može dovesti do redovitog povišenja krvnog tlaka, nesljednog dijabetesa melitusa i poremećaja metabolizma masti. To uvelike povećava rizik od moždanog udara..

Kalij je uključen u regulaciju ravnoteže vode i antagonist je natrija. Odnosno, uklanja višak tekućine iz stanica. Za većinu odraslih osoba svojstven je makronutrijent, što također doprinosi ponovnom pojavljivanju patologije.

Ako se pridržavate takvih preporuka, rizik od moždanog udara značajno se smanjuje..

Što možete, a ne možete jesti s moždanim udarom

Prehrana za moždani udar je odabrana tako da minimizira opterećenje gastrointestinalnog trakta teškom hranom. Akutno kršenje cerebralne opskrbe krvlju zahtijevat će dugo razdoblje rehabilitacije. Stoga je popis namirnica preporučenih nakon poremećaja cirkulacije krvi koje su sastavili nutricionisti.

Popis prihvatljivih namirnica u prehrani nakon moždanog udara uključuje probavljivu hranu, vlakna i vitamine..

dopuštenoZabranjeni proizvodi
Pekarski proizvodi. Sadrže veliku količinu vlakana, koja se ne mogu probaviti u probavnom traktu. Međutim, oni stvaraju teret na crijevima, pomažu u čišćenju cjevastih organa od toksina, poboljšavaju rad glatkih mišića i ublažavaju zatvor. Dozvoljeno jesti ustajale, ražene pekarske proizvode.Pečenje i slatkiši. Takvi proizvodi značajno povećavaju kolesterol u krvi. Oni također narušavaju rad probavnog sustava i štete srcu i krvnim žilama zbog stvaranja masnih plakova. Kada se koristi, rizik od recidiva znatno se povećava.
Povrće, voće i svježi sokovi. Pomažu u suočavanju s hipertenzijom, smanjuju krvni tlak i normaliziraju cirkulaciju krvi. Od voća preporučljivo je jesti jabuke koje su dobre za krvne žile i sadrže željezo, kruške, lubenice, citrusno voće. Korisno povrće uključuje bundevu (tikvice), patlidžan, kupus i luk. Tvari u njihovom sastavu ne dopuštaju zgrušavanje krvi, poboljšavaju probavu zbog sadržaja vitamina.Slatkiši povećavaju šećer u krvi i povećavaju izlučivanje inzulina nadbubrežnim žlijezdama, što dovodi do hipertenzije.
Mahunarke su bogate proteinima. Također, imaju tendenciju snižavanja holesteroida u krvi. S ishemijskim moždanim udarom izazvanim masnim plakovima. Također, u sastavu mahunarki se nalazi vitamin B9 (folna kiselina). Uz redovitu upotrebu, rizik od recidiva moždanog udara smanjuje se za ¼. Biološki aktivne tvari u sastavu graha, grašak imaju vazodilatacijski učinak.

Sličan sastav imaju jela od žitarica, žitarica i žitarica, koja također sadrže veliku količinu vlakana.

Slana i slana hrana dovode do vazokonstrikcije, posebno u glavi. Dakle, krvni tlak raste.
Mesno i riblje jelo potrebno je uzimati za normalizaciju metabolizma živčanih stanica. Preporučljivo je jesti zečje meso, iver i bakalar.Fermentirani mliječni proizvodi.
Mliječni proizvodi su neophodni nakon ishemijskog oblika bolesti. Tijekom početne rehabilitacije koristi se hrana s malo masnoće kiselo mlijeko. Hrana bogata laktozom pomaže u poboljšanju prehrane tkiva, jačanju mišićne membrane srca i obnavljanju moždanih funkcija.Pržena hrana i masno meso, začinjeni i masni umaci, umak od gljiva.
Alkoholna i tonična pića su zabranjena. Tvari imaju vazodilatacijski učinak, međutim, u kombinaciji s krvnim stanicama, oni ne isporučuju hranjive tvari do svojih neurona zbog povećanja veličine crvenih krvnih stanica. Nakon moždanog udara, konzumiranje alkohola posebno je opasno i može dovesti do recidiva..

Vitamini i minerali za oporavak pacijenata

Da bi se ubrzala rehabilitacija nakon moždanog udara, osoba će trebati ne samo hranjive tvari, već i vitamine i elemente potrebne za život. Dijeta za moždani udar nužno uključuje veliki broj prehrambenih proizvoda bogatih biološki aktivnim tvarima.

Titulačin
retinolPotiče rast novih stanica i smanjuje oksidaciju. Potreban za sintezu taurina, stimulansa živaca.
NAPotiču probavu, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju cirkulaciju krvi. Piridoksin i cijanokobalomin potrebni su za obnovu neurona.
Vitamin CSudjeluje u imunološkoj obrani, vraća vaskularnu elastičnost, uklanja hipertenziju.
Lamisterol (D)Jača zidove krvnih žila, sprječavajući ih da se razbiju. Smanjuje vjerojatnost ateroskleroze i tromboze, što je vrlo korisno za ishemijski moždani udar..
Tokoferol (E)Smanjuje rizik od recidiva, poboljšava opskrbu neurona kisikom.
Bioflavonoidi (P)Sudjeluje u jačanju mikrovaskulature. Normalizira stanični sastav krvi, ima pomoćni učinak na regeneraciju živčanog tkiva.

Zašto je potrebna dijeta

Taktika terapijskih mjera nakon moždanog udara usmjerena je na brzu obnovu funkcija. Bez pravilne prehrane neće biti moguće opskrbiti tijelo pravom količinom hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Suprotno tome, s nepravilnom prehranom, recidivi bolesti.

Glavni smjerovi koji predstavljaju promjenu u načinu prehrane:

  • obnoviti tijelo nakon bolesti;
  • ojačati rad srca i krvnih žila;
  • usporiti razvoj bolesti koje su izazvale kršenje cerebralne opskrbe krvlju;
  • ograničiti potrošnju poticajne hrane.

Ovisno o obliku i prirodi bolesti, orijentacija prehrane razlikuje se:

  1. Uz ishemijski moždani udar, dijeta se sastoji u snižavanju kolesterola u krvi i sprečavanju ateroskleroze.
  2. Dijeta za hemoragični moždani udar ima za cilj isključiti upotrebu proizvoda koji povećavaju krvni tlak.

Dakle, rizik od recidiva značajno je smanjen..

Izborni izbornik za moždani udar

Izbornik dijetalne prehrane za preživjele od moždanog udara može se sastojati od:

  1. Doručak. Prvi obrok trebao bi se sastojati od žitarica ili žitarica. Moguće je nadopuniti voćem, piti čaj.
  2. Drugi doručak sastoji se od svježe cijeđenog soka, mliječnih proizvoda.
  3. Za ručak možete kuhati juhe ili juhe s mršavim mesom. Operite jelom ili dekocijama bobica.
  4. Povrće salate i sok od mrkve za popodnevni čaj.
  5. Večera se sastoji od kaše od žitarica s malom porcijom mesa. Piti čaj.
  6. Prije odlaska u krevet dopušteno je piti mliječne proizvode s malo masti.

Načini kuhanja kod kuće

Priprema obroka za pacijente može se kuhati samo u vrućoj vodi ili na pari. Pri prženju hrane nakupljaju se holesteridi i trans masti. Stoga je dopuštena samo kuhana ili sirova hrana..

Preporučeni recepti

Prehrana za pacijente koji su imali moždani udar vrši se uzimajući u obzir upute stručnjaka. Dijeta vam omogućuje brži oporavak nakon bolesti i sprečavanje recidiva. Za to se mogu koristiti niskokalorični obroci s malo masti..

Juha s povrćem i piletinom sadrži 180 kcal po obroku. Za kuhanje je potrebno oko pola sata. Moguće je koristiti smrznuto povrće. Soljenje nije dopušteno.

Da biste se pripremili, trebat će vam:

  • 300 grama pilećeg fileta;
  • 2 litre čiste vode;
  • 0,2 kg kupusa;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 mala mrkva;
  • 3 rajčice.
  1. Isperite i narežite filete.
  2. Ulijte vodu u tavu, sipajte meso, začine i dovedite do vrenja. Zatim uklonite pjenu i kuhajte 10 minuta.
  3. Povrće operite, nasjeckajte luk, mrkvu nasjeckajte na kockice, ulijte u juhu i kuhajte 7 minuta.
  4. Kupus ocijedite i prelijte kipućom vodom, nasjeckajte rajčicu, ogulite. Stavite u tavu. Kuhajte 9 minuta.
  5. Kroz češnjak procijedite češnjak i sipajte u juhu.
  6. Ugasite vatru i inzistirajte na četvrt sata.

Jelo je prikladno za ručak i doručak. Ima nizak sadržaj kalorija. Uz ovaj omjer, nije dovoljno 6 ljudi ili obroci.

Stroga dijeta

Članci medicinskih stručnjaka

Neuravnotežena prehrana, gdje prevladava hrana s viškom masti i ugljikohidrata, štetno utječe na čitavo ljudsko tijelo. Dobiva i kardiovaskularni sustav. Masna hrana katalizira stvaranje aterosklerotskih plakova koji sužu i kasnije začepljuju krvne žile, kao izvor ishemijskog moždanog udara. Kada je lumen krvotoka blokiran, dolazi do povećanja krvnog tlaka, kao rezultat toga, nastaje moždani udar, ali on je već hemoragičan. Pacijentovo stanje u ovoj situaciji ostavlja mnogo željenog, ali on bi trebao jesti, uzimajući one namirnice koje ne bi pogoršale situaciju, ali pridonijele što bržem oporavku. Stoga dijeta za moždani udar možda nije glavna, već važna komponenta razdoblja rehabilitacije.

Bit prehrane za moždani udar

Dijetalna prehrana nije posljednja uloga u procesu oporavka i povratka u poznatu svakodnevicu. U ovom ćemo članku pokušati razumjeti bit prehrane zbog moždanog udara i potrebu da je slijedite.

Prije svega, što je moždani udar? To je patološki proces u kojem pacijentov mozak prestaje primati dovoljno kisika i hranjivih sastojaka zbog kvara u cirkulaciji krvi. Usred nedostatka hranjivih sastojaka, tkiva počinju postepeno umirati. Nekrotično područje mozga prestaje raditi, blokirajući normalno funkcioniranje organa ili sustava za koji je odgovoran.

Unatoč različitim izvorima moždanog udara, prehrambene karakteristike takvih bolesnika su slične. Treba napomenuti da za ovu bolest nema specifičnih ograničenja unosa hrane. Postoje samo preporuke koje će pomoći oboljelom tijelu da dobije punu količinu hranjivih sastojaka, a pritom pokušava ne naštetiti pacijentu.

  • Dakle, jedenje nakon napada uključuje česte obroke male količine hrane.
  • Dnevna razina kalorija trebala bi biti blizu brojke od 2500 kcal, ali ne prekoračiti je.
  • Dijeta pacijenta mora se sastojati od dovoljne količine vlakana. Ova komponenta sprječava zatvor. Redovita stolica je važna u ovoj situaciji..
  • Proteini, biljne masti i složeni biljni ugljikohidrati moraju biti prisutni u dnevnom meniju.

Temelj prehrane čine žitarice, jela od povrća i voćni deserti, meso i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Ne treba zaboraviti ni ribu i morske plodove bogate polinezasićenim masnim kiselinama, bez kojih se ne može odvijati biokemijska reakcija. Doprinose poboljšanju metabolizma. Takva stimulacija metaboličkih procesa omogućava vam uklanjanje "lošeg" kolesterola i toksina iz pacijentovog tijela. Fosfor sadržan u morskim plodovima povoljan je za stanice mozga i njihovo normalno funkcioniranje..

Uz ovu sliku bolesti, sve povrće je od velike koristi. Ali posebno mjesto zauzimaju: kupus raznih sorti i vrsta, repe i špinat. Oni su lideri koji donose maksimalnu učinkovitost aktiviranja biokemijskih reakcija tijela..

Jagode poput brusnica i borovnica pokazuju slične visoke karakteristike. Budući da su snažni antioksidanti, oni učinkovito pročišćavaju pacijentovo tijelo od slobodnih radikala.

Dimljena, kisela i slana jela, pekarski proizvodi od bijelog brašna, pržena i masna hrana, slatkiši podložni su ograničenju, ako ne i potpunom izuzeću. Posebno se vrijedi zaustaviti na soli. Odmah nakon moždanog udara mora se u potpunosti ukloniti iz pacijentove prehrane. I tek nakon što se pacijentovo stanje počne postepeno oporavljati, ovaj se proizvod može vratiti u hranu u malim dozama. Ova je preporuka razumljiva. Kada uđe u tijelo, NaCl adsorbira tekućinu u sebe i time izaziva porast krvnog tlaka, što u ovoj situaciji kategorički nije dopušteno.

Dijeta za moždani udar i dijabetes

Endokrina bolest, povezana s nedostatkom hormona inzulina, destruktivno utječe na kardiovaskularni sustav, narušavajući stanje i strukturu zidova krvnih žila, čineći ih krhkim i manje elastičnim. Također je poremećena ravnoteža vode i soli. Upravo ova klinička slika stanja žila može izazvati moždani udar. Takvi pacijenti češće odlaze "malo", što neizmjerno utječe na povećanje viskoznosti krvi. Povećana duktilnost krvi pogoršava cirkulaciju krvi i može prouzročiti cerebralno krvarenje.

Stoga se može tvrditi da dijabetes i moždani udar "idu ruku pod ruku". Znajući to, razvijena je dijeta za moždani udar i dijabetes, koja u prvom redu pokazuje povećan unos tekućine, što će omogućiti održavanje ravnoteže vode i soli u granicama normale, čime se osigurava prihvatljiva viskoznost plazme.

Do danas se uz ovu kliničku sliku patologije još uvijek koristi dijeta koju su razvili sovjetski nutricionisti. Naziva se "dijeta br. 10" ili "tablica br. 10".

Preporuke ove prehrane već su dovoljno iznesene u prethodnom odjeljku. Potrebno je samo pojasniti da je hrana na njemu frakcijska, uglavnom pet puta dnevno, u malim obrocima.

Ako se pacijent pridržava prehrambenih preporuka, razdoblje oporavka značajno se smanjuje i vjerojatnost drugog napada značajno se smanjuje..

U kliničkoj slici, kad pacijent ne može jesti sam, hrani se sondom posebnom uravnoteženom smjesom.

Dijeta za ishemijski moždani udar

Ishemijski moždani udar je akutno kršenje moždane cirkulacije, koje je uzrokovano pogoršanjem opskrbe krvlju moždanog tkiva. Nakon dijagnosticiranja ove patologije, pacijent počinje primati složeno liječenje, što bezuspješno uključuje dijetu za ishemijski moždani udar.

Suština ograničenja je smanjiti unos životinjskih masti u pacijentovo tijelo. Ovo ograničenje smanjit će razinu lošeg kolesterola, što je osnova sklerotskih plakova. Ali upravo oni, kumulativni u posudama, postaju uzrok njihove začepljenja. I, kao rezultat, mogu postati katalizatori moždanog udara..

Nakon primitka ove dijagnoze, liječnik liječnik obično imenuje pacijenta "tablicu br. 10".

Dijeta za hemoragični moždani udar

Hemoragični moždani udar je akutno kršenje moždane cirkulacije, koje se javlja uglavnom zbog kršenja integriteta krvnih žila, čiji je izvor, uglavnom, visoki krvni tlak. Rezultat puknuća krvnih žila je moždano krvarenje.

Propisana prehrana za hemoragični moždani udar slična je preporukama danim ranije. Liječnik koji prima liječnika pripisuje takvom bolesniku "dijetu br. 10". U ovom slučaju, soli se pridaje posebna pažnja. Apsolutno bi trebalo nestati iz prehrane takvog pacijenta.

Sol (NaCl), ulazeći unutra, akumulira tekućinu u sebi, sprečavajući njezino normalno izlučivanje iz tijela. Povećani sadržaj vode u staničnom i međućelijskom prostoru dovodi do povećanja krvnog tlaka i može doći do trenutka kada je otpornost krvnih žila niža tlaku. Oni puknu, što je izvor krvarenja u tkivu mozga.

Uz to, hrana bogata životinjskim mastima trebala bi nestati sa stola osobe koja je imala hemoragični moždani udar. Količina konzumirane tekućine je također ograničena. Te se količine smanjuju na 1,2 dnevne litre..

Vrlo je važno pratiti brojeve tonometra, posebno u ovoj situaciji. Stoga, kako bi poboljšao situaciju, liječnik daje preporuke o prehrani, posebno usredotočujući se na hranu koja sadrži povećanu količinu elemenata u tragovima poput magnezija (Mg) i kalija (K). Ovi kemijski elementi blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, pomažući u regulaciji i pritisku.

Dijeta za moždani udar i hipertenziju

Hipertenzija je bolest kronične prirode, određena stalnim ili periodičnim porastom krvnog tlaka. Hipertenzija je glavni faktor koji izaziva moždani udar..

Kao što je spomenuto u prethodnom odjeljku, kada se pojavi hipertenzivna kriza, rizik od razvoja hemoragičnog moždanog udara naglo raste, nakon čega pacijentu treba hitno složeno liječenje.

Protokol prehrane za moždani udar i hipertenziju, koji je naznačen "Tablicom br. 10", također je obvezan u protokolu liječenja. Značajke ove dijetalne hrane detaljno su opisane gore..

Odabir proizvoda ove prehrane usmjeren je na poboljšanje stanja u tijelu i sprečavanje razvoja hipertenzije, koja može postati katalizator moždanog udara. Suština prehrane: najmanje životinjskih masti i soli, ograničenje unosa vode do 1,2 litre. Sam raspored obroka sastoji se od najmanje četiri pristupa (po mogućnosti pet), porcije bi trebale biti male, ali uravnotežene u proteinima, ugljikohidratima i mastima.

Izbornik moždane prehrane

Stroga provedba preporuka liječnika u vezi s ograničenjima prehrane omogućuje vam stvaranje povoljnih uvjeta za pacijentovo tijelo da što prije vrati izgubljene funkcije. Pravilno sastavljen jelovnik prehrane za moždani udar, adekvatan tretman lijekovima, sve će to omogućiti pacijentu da se što prije vrati u normalan život.

Takva dijeta se također može smatrati učinkovitom preventivnom mjerom koja može spriječiti moždani udar ili njegove opetovane recidive..

U početku ćete možda morati biti nervozni, čineći svakodnevnu prehranu, ali postupno će problem s njenim nastajanjem nestati.

Spremni smo ponuditi nekoliko opcija izbornika za taj dan.

  • Hercules kaša u mlijeku.
  • Tost s maslacem.
  • Slabi crni čaj.
  • Juha od povrća od heljde.
  • Lagano umažite sa parnom paštetom.
  • Salata od svježeg kupusa prelivena maslinovim uljem.
  • Sok od naranče (svježe cijeđen).

Snack: niskokalorični sir s bobicama.

  • Ječmena kaša.
  • Cherry rajčice.
  • Riblje sufle u tijestu.
  • Kompot.

Nekoliko sati prije očekivanog sna trebali biste popiti čašu jogurta bez masnoće..

Druga mogućnost:

  • Skuhana kaša od sira.
  • Voćni džem.
  • Zeleni čaj.
  • Čaša jogurta s malo masnoće.
  • Brankin kruh.
  • Cikla.
  • Lagano umažite sa parnom paštetom.
  • Salata od svježeg povrća začinjena limunovim sokom i maslinovim uljem.
  • Kissel.
  • Dekocija biljaka.
  • Kolačići Galette.
  • Heljda.
  • Salata od svježe mrkve.
  • Pileća prsa nasjeckati.
  • Voćna mliječ.

Dva sata prije očekivanog sna trebali biste piti dekocija bobica ružinog voća.

Recepti za dijetalnu bolest

Da bismo lakše započeli borbu za svoje zdravlje, spremni smo ponuditi našim ispitanicima neke recepte za dijetu za moždani udar koji čvrsto može ući u jelovnik takvog pacijenta. Istodobno, sastavljena dnevna prehrana može biti ne samo korisna, već i ukusna..

Ljetna riblja juha

  • U posudu za kuhanje ulijte dvije litre vode i stavite da prokuha.
  • Povrće čistimo i peremo: luk, gomolji krumpira, mrkva.
  • Izrežite ih na kockice srednje veličine i stavite u kipuću vodu.
  • U vodu unesite ječam ili rižu nekoliko puta opranu.
  • Nakon vrenja držite na laganoj vatri oko dvadeset minuta.
  • Riblji file narežite na male komadiće i položite u juhu.
  • Kuhajte još deset minuta.
  • Prije kraja kuhanja unesite lovor i kopar ili peršin.
  • Ulijte tri do četiri žlice biljnog ulja.

Pileća juha

  • Ulijte dvije litre vode u tavu i dovedite do vrenja.
  • Ogulite luk, krumpir i mrkvu, isjecite na kockice ili kockice. Stavite u kipuću vodu.
  • Heljdu isperite i dodajte u posudu za kuhanje.
  • Pileća prsa narežite (bez kože) na dijelove. Pržite sa svih strana na malo ulja (može biti maslinovo) i dodajte povrću.
  • Gotovo jelo završite.
  • Prije obroka dodajte nasjeckanu zelje.

Korizmeni kornjač

  • Oguliti: luk, gomolji krumpira, mrkva, repa. Izrežite ih.
  • Kupus nasjeckajte i zajedno s povrćem zakuhajte u loncu s visokim stranama i debelim dnom na malo suncokretovog ulja do polovice gotovog.
  • Pirjanom povrću dodajte pirjano povrće (eventualno umak ili tjesteninu, po mogućnosti domaće).
  • Dodajte vodu i držite na štednjaku četvrt sata.
  • Zatim stavite nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
  • Maknite sa štednjaka.
  • Stavite krišku limuna izravno na tanjur.

Mršava juha od kiselog kupusa

  • Ako je kiseli kupus prilično kiseo, isperite ga tekućom vodom. Stavite na sito ili u drugar i uklonite suvišnu vlagu. Samljeti.
  • Prije pirjanja, radi poboljšanja okusa, potrebno ga je pasirati u biljnom ulju. Potrebno je samo osigurati da se proizvod ne osuši i ne promijeni boju.
  • Ulijte vodu u sos i pirjajte 1 sat pod poklopcem. Kupus bi trebao biti mekan.
  • Paralelno s tim ogulite povrće (mrkva, luk). Izrežite od slamke i pol kolutova. Lagano prođite u tavi u rafiniranom ulju. Nakon par minuta dodajte žlicu paste od rajčice (bolje od domaće).
  • Odvojeno napravite pasiviranje brašna: i mala količina njega treba mljeti do žućkaste nijanse.
  • U zdjelu s kupusom dodajte punu količinu vruće vode.
  • Unesite pasivirano povrće, lovorov list.
  • Ako je to dopušteno preporukama liječnika, sol i šećer.
  • Dodajte brašno i propirjajte na vatri još tri minute.
  • Na tanjur izravno stavite celer, peršin ili kopar.

Juha od graška od graška

  • Ogulite i nasjeckajte sve povrće: krumpir gomolje u kockicama, luk - por - u kolutiće, mrkva - u pola prstena.
  • Ulijte litru i pol vode u tavu i kuhajte.
  • Povrće stavite u kipuću vodu i držite ih na laganoj vatri dok se ne skuhaju..
  • Dodajte zeleni grašak i držite na štednjaku još malo..
  • Uz dozvolu liječnika, sol.
  • Već sjeckani kopar ili peršin stavite u tanjur.

Salata od mrkve s jabukama

  • Ogulite i naribajte korijenje mrkve na rešetki repa (s velikim ćelijama).
  • Jabuke ogulite od jezgre (po potrebi također ogulite). Izrežite na komade. Pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom (ovaj jednostavan način omogućit će vam da zadržite laganu nijansu jabuke i pružite joj okus).
  • Šećer i sol (ako liječnik dopusti malu količinu). Ako postoji kategorična zabrana unosa soli, nemojte je soli.
  • Ubacite i malo biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog, ali bilo kojega) i peršinovog lišća.
  • Pomiješajte sve sastojke.

Povrtna salata

Za njegovu je pripremu pogodno bilo koje povrće, a po želji možete dodati bobice i voće. Ovdje možete primijeniti svu svoju maštu i u salatu unijeti bilo koje povrće, bilo koju njihovu kombinaciju. Kao preljev pogodan: jogurt s niskim udjelom masnoće, lagano kiselo vrhnje, limunov sok, biljno ulje, koje, usput, također može biti raznoliko.

Takva su jela zdrava i vrlo raznolika. Ne stide se staviti čak i na svečani stol.

Salata od cikle

  • Dva kruška povrća srednje veličine pecite u pećnici, ogulite i nasjeckajte pomoću rerne.
  • Krastavce narežite na male kocke.
  • Luk očistite od ljuske i narežite na pola prstena.
  • Pomiješajte sve sastojke i začinite limunovim sokom, šećerom i solju, biljnim uljem.

Riblja salata

  • Uzmite filete bilo koje morske ribe i kuhajte u začinima (lovorov list, biber). Pustite ribu da se ohladi i narežite na porcije.
  • U zasebnoj posudi kuhajte gomolje krumpira, mrkve i repe. Ohladite, ogulite i narežite na male kockice.
  • Slično nasjeckajte krastavce.
  • Pomiješajte sve sastojke, dodajte i dodajte biljno ulje, malo mljevenog papra.

Salata od morskih algi

  • Mrkvu naribajte, ogulite, narežite na trakice ili nasjeckajte na krupno rešetku.
  • Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
  • Kombinirajte morske alge s mrkvom i lukom, začinite biljnim uljem (po potrebi dodajte sol).

Pečeni gomolji krumpira

  • Ovo je možda najlakše jelo za napraviti. Kistom temeljito operite gomolje krumpira. Položite ih na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
  • Nakon pola sata, možete ga dobiti.
  • Spremnost proizvoda može se provjeriti vilicom.
  • Ovo jelo može se poslužiti uz kiseli kupus, salatu od svježeg ili pirjanog povrća, zelje.

Kuhani gomolji krumpira s češnjakom i začinskim biljem

Ogulite gomolje i kuhajte dok ne omekšaju. Iscijedite vodu. Gotove gomolje osušite na laganoj vatri.

Krumpir prelijte uljem, pospite nasjeckanim češnjakom i po vrhu ukrasite bilo kojim zelenilom. Neka odstoji minutu - dvije pod zatvorenim poklopcem - to će omogućiti povrću da se upije u aromama češnjaka.

Obroci se mogu poslužiti na stolu..

Samostan riža

  • Zrna riže temeljito isperite, nekoliko puta promijenite vodu. Prokuhajte vodu i u nju ulijte rižine žitarice. Omjer vode i žitarica trebao bi biti 2: 1. Stavite na vatru, dovedite do vrenja i tako stavite 10 minuta.
  • Nakon toga kašu bacite u drugar i pustite da voda dobro proključa.
  • Uzmite tavu ili tavu s visokim stranama i debelim dnom. Na njemu, u biljnom ulju, usitnite sjeckani luk, dovodeći ga do zlatne nijanse.
  • Ogulite i naribajte mrkvu na ćelijama krupnog grata. Dodajte pasivnosti. Uvedite rajčicu (mogu se zamijeniti pastu od rajčice ili umakom). Još lagano pirjajte, lagano miješajući.
  • U kuhanje dodajte kuhanu rižu. Sve solite, dodajte šećer i zelje, malo mljevenog crnog papra.
  • Poželjno jesti toplo.

Tikvice od bundeve

  • Ogulite bundevu, narežite na komade i nasjeckajte na bilo koji prikladan način.
  • Dodajte brašno (po 1 kg povrća - čaša brašna), sol, šećer.
  • Mijesanjem dobijete jednolično tijesto.
  • Podmažite posudu za pečenje i stavite dobiveno tijesto u nju..
  • Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
  • Možete oblikovati palačinke i donijeti ih na pripremljenu tavu u prethodno zagrijanoj tavi, pržiti s obje strane.
  • Poslužite s medom.

Herkulova kašika kaše

  • Skuhajte kašu od zobene kaše iz vode ili mlijeka.
  • U nju unesite dvije - tri žlice brašna.
  • Da biste poboljšali okus, možete dodati bananu, naribanu jabuku ili drugo omiljeno voće, orašaste plodove, sezamovo sjeme.
  • Dodajte šećer i sol ako to liječnik dopusti. Sve dobro promiješajte.
  • Stavite u namašćeni oblik i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici.
  • S istog "testa" možete ispeći palačinke.
  • Poslužite s džemom, maslacem, medom.

Prilikom pripreme slastica možete spojiti svoju maštu. Dopušteno je peći gotovo bilo koje voće u pećnici. Koji se po želji mogu zasladiti medom, šećerom u prahu, cimetom. Na primjer, pečena jabuka može se posipati sezamovim sjemenkama ili orasima.

Možete napraviti domaću pastilu od jabuka

  • Jabuke treba oprati i oguliti. Izrežite na kriške, izvadite jezgru. Kora se može ostaviti ako nije gruba, jer je u njoj koncentrirana maksimalna količina vitamina i minerala.
  • Uzmite emajliranu tavu (trebala bi biti s debelim dnom).
  • Ulijte malo vode (sloj oko centimetara). To je potrebno kako se plodovi ne spaljuju dok ne pokrenu vlastiti sok.
  • Stavite kriške jabuke u spremnik i stavite na malu vatru. Meke ocjene dovoljne su sat vremena, a tvrde jabuke trebale bi provesti na štednjaku od dva do tri sata. Ne miješajte se.
  • Nakon što se sami komadići pretvore u homogenu, kašastu masu. Tava treba izvaditi iz štednjaka. Ostavite da se sadržaj ohladi..
  • Odbacite na sitno sito, dekantirajte višak soka. Možete ga piti ili valjati za zimu kao zasebno jelo, nakon dodavanja šećera.
  • Utrljajte kašu kroz sito, dobivajući nježnu teksturu.
  • Zagrijte pećnicu na temperaturu od 100 - 120 stupnjeva.
  • Na lim za pečenje stavite pergamentni papir za pečenje. Povrh njega nanesite sloj umaka od jabuka debljine 4 - 5 mm. Ovo je optimalna debljina, koja omogućuje normalno sušenje i savršeno zaostaje za pergamentom.
  • Stavite tavu u pećnicu s otvorenim vratima. Ova akcija je neophodna za bolju vlagu.
  • Kad se pastila osuši. Nježno je prebacite na drugu stranu i držite još dva do tri sata.
  • Pastila je spremna. Sada se može izrezati na komade radi praktičnosti: tanjure, rombove ili kocke.

Dijeta nakon moždanog udara

Glavni princip ograničenja koja dijeta postavlja nakon moždanog udara je minimiziranje količine životinjskih masti i soli u pacijentovoj prehrani.

Ako pacijent kategorički odbija uzimati nemasnu hranu, tada ga može malo posoliti, ali dnevna doza ne smije biti veća od 5 g. Ovaj volumen je najveća dopuštena stopa.

Uostalom, sol zadržava tekućinu u tijelu pacijenta, njegov višak izaziva razvoj hipertenzije, čija uporna visoka stopa uzrokuje moždani udar. Slična se situacija može dogoditi na pozadini pretjeranog oduševljenja raznolikim začinima. Stoga s popisa konzumiranih jela treba isključiti ne samo sol, već gotovo sve začine i začine, veliku količinu, kao i ocat i začinjene umake..

Vrijedno je obratiti pažnju na proizvode koje kupujemo u modernim supermarketima. Velika većina njih natrpana je svim vrstama stabilizatora, boja, pojačivača ukusa i okusa koji su nepoželjni čak i za zdravu osobu, a da ne spominjemo tijelo pogođeno bolešću.

Ograničenje konzumacije životinjskih masti pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola, što smanjuje broj aterosklerotskih plakova koji uzrokuju začepljenje krvnih arterija.

Također biste trebali ograničiti unos šećera. Njegova dnevna količina ograničena je na težinu od 50 g. Treba imati na umu da se ta količina odnosi ne samo na čisti šećer, već i na njegovu prisutnost u drugim proizvodima. Stoga se prilikom kupnje ovog ili onog proizvoda treba pažljivo upoznati s njegovim sastavom.

Svakodnevna prehrana takvog pacijenta mora nužno sadržavati dovoljnu količinu vlakana, uglavnom biljnog podrijetla. Pomaže u čišćenju tijela i sprječava pojavu opstipacije, što je u ovoj situaciji neprihvatljivo..

Od biljnih ulja treba preferirati repicu, masline i soju. Ne treba isključiti unos mesa i ribe. Potrebno je samo voditi računa o njihovom udjelu masti, jer se preporučuje samo mršav proizvod, čiji je dnevni volumen 120 g.

Nekoliko puta tjedno, stol se može raznovrsiti s morskim plodovima. Treba povećati konzumaciju voća i povrća, uzimajući ih u bilo kojoj kombinaciji i preradi. Moraju se odreći svježih muffina i slastičarskih proizvoda.

Broj obroka tijekom dana trebao bi biti najmanje četiri, a porcije - mala količina. Posljednji obrok je najkasnije dva do tri sata prije očekivane mirovine. Preporučuje se dnevna količina uzete tekućine u količinama od oko jedne litre.

Zbog širokog popisa prihvatljivih proizvoda, pacijentova prehrana može biti korisna, ukusna i raznolika. Treba imati na umu samo da se s određenim brojem proizvoda ne smije zloupotrijebiti. Na primjer, jaje se može jesti ne više od jednog u dva do dva dana, dok postoje oni koji se mogu konzumirati ne više od jednog - dva puta tjedno.

Dijeta 10 nakon moždanog udara

Cilj bilo kakvog ograničenja prehrane je podržati tijelo, pomoći mu da se nosi s bolešću i normalizirati njegovo stanje uz minimalne gubitke. Dijeta 10 nakon moždanog udara (ili kako se još naziva i tablica br. 10) usmjerena je na poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava, filtracijskog sustava (jetra) i izlučivanja (bubreg). S obzirom na njegovu pozadinu, dolazi do aktiviranja metaboličkih procesa koji pokreću mehanizam najbržeg oživljavanja.

Suština dijetalnog stola broj 10:

  • Isključivanje probavljive hrane.
  • Povećanje količine proizvoda koji sadrže tvari korisne za tijelo.
  • Smanjenje kalorija.
  • Kuhanje - kuhana hrana na pari.
  • Smanjeni unos tvari koje iritiraju živčani i kardiovaskularni sustav, probavne organe.
  • Nedostatak soli.
  • Pet obroka dnevno u malim obrocima.

Što je dopušteno na dijeti:

  • Tekuća posuđa (0,25 - 0,4 kg jednokratno).
    • Čiste juhe na povrću sa žitaricama ili bez njih.
    • Kaška na mlijeku.
    • Korizmeni kornjač.
    • Kaša - namaz raznih žitarica, s izuzetkom kaše.
    • Cikla.
    • Mogu se aromatizirati biljem, limunovim sokom i kiselim vrhnjem.
  • Pekarski proizvodi:
    • Napravljeno od brašna prvog ili drugog razreda. Proizvod za kruh trebao bi biti jučer, malo osušen.
    • Kolačići Galette.
  • Dozvoljeno prihvaćanje bilo kojeg mesa, ali ne masnog. Može se kuhati ili peći. Dozvoljeno jelijevo meso.
  • Morska riba s malo masti u kuhanom ili pečenom obliku. plodovi mora.
  • Ne više od jednog jaja na dan:
    • Meko kuhano.
    • Omlet od proteina.
    • Parni ili pečeni omlet s biljem.
  • Uz normalnu percepciju, mlijeko. Kefir dobrodošlice, jogurt, jogurt, fermentirano mlijeko, posni sir i jela na bazi njih:
    • Syrniki.
    • Tepsija.
    • Skuta s voćem.
  • Svježe bobice i voće nakon prerade.
    • Kiselice i kompoti.
    • Jelly i pastile.
    • Sušeno voće.
    • pjenice.
  • Dopuštene su sve žitarice (osim kaše) i jela od njih. Na primjer, puding ili žitarice.
  • Kuhana tjestenina.
  • Gotovo sve povrće kuhano pečenjem, kuvano na pari ili kuhano. U malim količinama - sirovo.
    • salate.
    • Popecite.
    • složenaca.
    • Povrće lazanje.
    • Punjene.
  • Slatka hrana koja je sasvim sposobna zamijeniti desert:
    • Med.
    • Domaće konzerve.
    • Marshmallows i marmelada, karamela.
  • Od pića:
    • Zeleni ili ne jaki crni čaj.
    • Sokovi od voća, bobica ili povrća.
    • Kava pije mlijeko.
    • Biljne tinkture, čajevi i dekocije.
  • Od masne hrane:
    • Maslac.
    • Bilo biljno ulje.

Ne preporučuje se unošenje u prehranu:

  • Masne vrste ribe i mesa i konzervirana hrana iz njih.
  • Teške juhe kuhane na mesu, gljivama, ribama ili mahunarkama.
  • Nedavno pečeni pekarnice i peciva.
  • Dimljena hrana i kiseli krastavci.
  • Umak od senfa.
  • konzervacija.
  • Crni i crveni kavijar.
  • Konditorski proizvodi na bazi čokolade.
  • Rotkvica.
  • Kobasice i proizvodi od kobasica, posebno s obzirom na njihovu sumnjivu proizvodnju.
  • Kiselo povrće.
  • Češnjak.
  • Prirodna kava.
  • Proizvodi od lisnatog tijesta.
  • Kiselo vrhnje (u malim količinama).
  • Palačinke i palačinke.
  • Vrući umaci za začin.
  • Luk i špinat.
  • Sok od grejpa.
  • Sir s visokim udjelom masti, feta sir.
  • Tvrdo kuhana ili pržena jaja.
  • mahunarke.
  • Bilo gljiva.
  • Luk.
  • Gruba vlakna.
  • Umak od hrena.
  • Kakao.
  • Rotkvica.
  • Masti životinjskog i kulinarskog porijekla.

Preporuke su prilično detaljne i ne bi trebale stvarati konfuziju kod ljudi..

Dijeta nakon moždanog udara za svaki dan

Ozbiljnost pacijentovog stanja nakon moždanog udara je različita. Stoga, ako je pacijent nakon napada izgubio funkciju žvakanja, hrani se hranom preko katetera. Za to se koriste ili specijalizirane smjese ili hranjive tvari..

Pacijenti s manje teškom patologijom hrane se sami. Ali ako se osoba hrani istom vrstom hrane, čak i ako je crni kavijar s ananasima, postat će dosadan, a za ljudski organizam takav pristup prehrani neće imati koristi. Stoga prehrana od moždanog udara mora biti raznolika, korist je što dijeta nakon moždanog udara za svaki dan omogućuje vam da jedete ne samo zdravo, već i raznoliko i ukusno.

Dijeta protiv moždanog udara nije privremena mjera koja se nakon obnavljanja zdravlja u budućnosti može zanemariti. One preporuke koje ona daje trebale bi zauvijek postati navikom i postati sastavni dio stila života. Ljudi koji su je uveli u svoju svakodnevnu rutinu zaštitili su se od mnogih zdravstvenih tegoba koje su povezane s poremećajima u radu kardiovaskularnog sustava. Samo pažljiva pažnja prema sebi i svom zdravlju, odricanje od loših navika, „zdrava prehrana“, zdrav način života učinit će da se osjećate sjajno, čak i ako ste daleko izvan...

Što možete jesti s moždanim udarom?

Često se događa da osoba koja je imala napad promijeni svoje ukusne sklonosti, želja za jelom može potpuno nestati, a hrana može izazvati neugodne osjećaje. Sve je to povezano s oštećenjem određenog dijela mozga..

Ali ako pacijent ne jede, neće imati snage boriti se protiv bolesti i aktivirati procese oporavka. Takav pacijent počinje gubiti kilograme. Sve je to u takvoj situaciji vrlo opasno. Stoga je potrebno jesti. Samo porcije trebaju biti male i zdrave namirnice.

Da vidimo što možete jesti s moždanim udarom? Koji su proizvodi korisni, a koje treba isključiti iz bolesnikove tablice.

Ako izolator odbija jesti, teško da će ga progutati, tada biste ga trebali nagovoriti da jede pire od juhe - pire od krumpira, tekuću kašu, on treba piti više tekućine. U ovom slučaju posuđe treba biti toplo. Konzumiranje hrane ne bi trebalo biti puno, ali često. Ako pacijent guta hranu - to je zaista problem, o tome treba obavijestiti svog liječnika. Poduzet će mjere za rješavanje situacije..

Jelovnik za pacijenta treba biti uravnotežen u bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima. Liječnici preporučuju posebno obratiti pažnju na proizvode koji su korisni za kardiovaskularni sustav, a sadrže vlakna, folnu kiselinu i kalij.

Na primjer, folna kiselina bogata je tamnim zelenjem. To su lisnate salate, špinat, senf. Mnogo ga ima i u šparogama, brokuli, agrumima, jagodama, malinama. Mahunarke su bogate njom: leća, grah, grašak, slanutak. Također možete imenovati orašaste plodove, lanene sjemenke, cvjetača, kukuruz, repa, celer, mrkva, bundeva.

Postoji mnogo korisnog kalija u:

  • Vrhovi repe.
  • Suhe marelice.
  • Pašteta od rajčice je bolja ako je domaća.
  • Krumpir.
  • datumi.
  • jabuke.
  • Pšenične mekinje.
  • grožđice.
  • Pinjole i bademi.
  • grah.
  • Morska kelj.
  • suhe šljive.
  • Suho voće.

Gotovo svi gore navedeni proizvodi imaju visok postotak vlakana..

Ne treba zaboraviti i na prednosti morske ribe koja sadrži polinezasićene masne kiseline, koje su jednostavno neophodne u normalnom toku svih biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Ove kiseline sadrže koristan holesterol koji aktivira ove procese. S poboljšanjem metabolizma smanjuje se stvaranje štetnog kolesterola iz kojeg nastaju aterosklerotski plakovi koji začepljuju lumen u žilama. Morska riba bogata je i fosforom, koji aktivno potiče metabolizam stanica mozga..

Ne smijete odbiti od svježe pripremljenih sokova, svježeg voća i bobica. Redovita konzumacija bobica, poput borovnica i brusnica, aktivnih antioksidanata, aktivirat će obrambene sposobnosti tijela i umanjiti napredovanje ateroskleroze.

Što ne možete jesti s moždanim udarom?

No, pored zdrave hrane i recepata prehrane, postoje i one koje je potrebno potpuno ukloniti ili barem smanjiti količinu njihove konzumacije. Pa što se ne može jesti s moždanim udarom? Koja bi hrana trebala nestati iz prehrane takvog bolesnika privremeno ili trajno?

Posebnu pozornost treba posvetiti takvoj poznatoj soli, bez koje većina jela ne može. Odmah nakon napada trebao bi potpuno nestati iz prehrane. Tek nakon što se stanje pacijenta stabilizira i pozitivna dinamika krene s oporavkom, može malo soli.

Masne sorte mesa i riječne ribe trebale bi zauvijek nestati sa stola takvog bolesnika. Zabranjeni proizvodi uključuju i:

  • Dimljeno meso i slana jela.
  • konzervacija.
  • Bogate juhe.
  • Instant proizvodi.
  • Proizvodi od kobasica i kobasica.
  • Pržena i začinjena hrana.
  • Mlijeko i njegovi derivati ​​(masni) i vrhnje.
  • Slastice i peciva.
  • Gazirana pića.
  • Poluproizvodi.
  • Sladoled.
  • Cool kuhani čaj, kava.
  • Ne preporučuje se kaša.
  • gljive.
  • Čokolada.

Ograničavanje ili isključivanje iz bolesnikove prehrane omogućit će tijelu da učinkovitije provede period oporavka i skratiti njegovo vremensko razdoblje.